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 pour le jour de l'an

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chien2004
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MessageSujet: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyVen 28 Déc - 19:43

coucou !
pour le jour de l'an on le fait chez moi.
Ma mere a prévue du saumon en entrée (pour le reste sa va petit pois chataigne en second et charlotte au chocolat en dessert) mais le probleme c'est que je vais pas manger un truc speciale pour moi et si je mange rien tout le monde va me tomber dessus comme quoi je mange pas assez. Alors je me disais je peux peut etre faire un cake salée ou un truc comme sa pour tout le monde mais j'en mangerais lol. QU'est-ce qui ferais fete (et s'accorderai avec le saumon Rolling Eyes )?
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyVen 28 Déc - 19:46

tu peux aller voir sur le blog d'oceanwave, tu auras plein d'idées sympas et pas tres cheres.
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chien2004
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptySam 29 Déc - 9:22

merci du conseil pour le jour de l'an Reconfor il est vrai que j'y suis déja allée de nombreuses fois mais là je sechouille complet... parce qu'un plat sans bcp d'ingredients qui fait fete et qui se mange en entrée pour le jour de l'an Hein361
peu etre le feuilleté aux lentilles ? mais avec le poisson... pour le jour de l'an Zen3
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptySam 29 Déc - 9:37

feuilleté aux lentilles? humm... ça me plait ça, super idée,miam! pour le jour de l'an Manga108
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eloelo
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptySam 29 Déc - 19:23

euh...quel poisson??? c'est pas un repas vg? tu cuisines pour les omnis?
bah ils se debrouillent avec leur poisson, non?
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Roaaa
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptySam 29 Déc - 19:35

Elle veux rester discrète je crois et avoir une entrée style "c'est pour tout le monde" qu'elle pourra manger sans devoir polémiquer sur le fait de pas manger d'entrée.
J'aime beaucoup ce cake et tu peux remplacer les poivrons par ce que tu veux et en fait c'est une bonne base pour y mettre ce que tu veux : olives tofumé, capres, tomates sechéedés de legumes.
http://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/224.htm

et en fine tranches ca passera bien avec le saumon des omnis encore plus si tu décore de citron.
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chien2004
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 9:29

non ne t'inquiete pas eloelo le saumon je vais certaienement pas y touché (malheureusement c'est pas un repas vg...) c'est juste que bon je vais pas me faire un truc qu'a moi lol

merci roaa ! je vais voir ce qu'il y a dans le frigo pour voir si c'est réalisable !

merci beaucoup à tous ! pour le jour de l'an Reconfor

ps: j'ai pas de fecule de mais je peux remplacer par quoi ?
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 12:20

la fecule de pomme de terre c'est pour lier donc des oeufs puisque tu es vgr ou de la maizena ou de la farine de tapioca. Mais par contre niveau proportion je ne peux pas me prononcer Laughing
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chien2004
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 18:38

merci pour le jour de l'an Reconfor
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 18:47

Pour aller avec le saumon, ce serait peut-être faisable (mais c'est un peu tard pour expérimenter !) de faire un cake salé au citon et au chèvre frais ou à la féta... Ca devrait aller ensemble... non ? pour le jour de l'an Hein25
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 19:09

Sinon plus simple : une petite salade composée ça accompagne toujours tout et ça passe tout seul !
Et comme tu mets ce que tu veux dedans, c'est pratique !
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 19:24

Unreal Angel a écrit:
Sinon plus simple : une petite salade composée ça accompagne toujours tout et ça passe tout seul !
Et comme tu mets ce que tu veux dedans, c'est pratique !

A base de fenouil cru et de cubes de pomme de terre vapeur ? Assaisonnée avec une vinaigrette "huile-tamari-citron pressé" et les pluches vertes du fenouil (ou de l'aneth, mais c'est plus difficile à trouver, peut-être ?) pour assaisonner !

Ca s'accorderait bien avec le saumon ! pour le jour de l'an Accord07
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 20:41

Roaaa a écrit:

J'aime beaucoup ce cake et tu peux remplacer les poivrons par ce que tu veux et en fait c'est une bonne base pour y mettre ce que tu veux : olives tofumé, capres, tomates sechéedés de legumes.
http://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/224.htm

Merci bcp Roaaa! du coup, tu m'as donné envie et je l'ai tenté cet am. Verdict: demain soir pr le Réveillon... pour le jour de l'an Reconfor

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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 21:23

Ah ben ça c'est chouette!!! J'ai justement acheté un livre de recettes pour les cakes mais je ne savais pas comment les veganiser. Maintenant je sais! Merci Rooaaa pour le lien!
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyDim 30 Déc - 21:37

Bah de rien ^^
C'est ma base de cake fétiche.
J'espère que vous vous regalerez les filles mais attention a pas le faire trop gras sinon il s'emiette vite (une fois j'avais mis des tomates marinée et un peu de l'huile de marinade et ça a été effrité ...)
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyLun 31 Déc - 3:48

Le cake salé c'est vraiment une bonne idée et çà passe partout .
Au réveillon de noël je me suis fait deux cake salé, comme je m'était fait mon repas VG et au finale mes cakes ont été manger par tout le monde.
J'en avais fait un à la provençale et un chèvre courgette hummm !!! pour le jour de l'an Ilbave
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyLun 31 Déc - 4:54

tiens oui, le cake chèvre courgettes ça doit être trop bon...
et les omnivores aiment aussi, héhé, pratique!
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyLun 31 Déc - 9:40

merci merci merci pour toutes ces idées ! malheureusement mon frigo n'a pas tout ces ingredients... Je vais faire avec ce que j'ai merci bcp a tous et toute ! pour le jour de l'an Reconfor
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyLun 31 Déc - 15:47

changement de programme ma grande tante est malade et mon frere a la gastro du coup ma mere veut pas qu'il y est des reste pour jusqu'a l'année prochaine. Donc juste une pitite salade...

Mais je ferais le cake vous inquietez pas l'idée est trop bonne !

merci en tout cas ! pour le jour de l'an Reconfor
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyLun 31 Déc - 20:07

Rivière a écrit:
tiens oui, le cake chèvre courgettes ça doit être trop bon...
et les omnivores aiment aussi, héhé, pratique!

Oui, d'aileeurs, de mon côté c'est ce que j'amène ce soir au Réveillon (chez des amis d'amis...et il parait que la fille serait... Vg!!! J'attends de voir pour le croire...ce serait bien sympa, ça! je me sentirai moins "isolée"!)
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyMar 1 Jan - 18:29

Alors ? etait elle vg ?
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyMar 1 Jan - 19:45

chien2004 a écrit:
Alors ? etait elle vg ?

OUI!!! Mr.Red
C'est une personne très sympathique (une anglaise qui vit en France depuis des années) , qui a été surprise que je sois aussi Vg et on a bien discuté...et mon cake était très bon (c'était la 1ère fois que je le faisais!!!) Very Happy

et toi alors, qu'as-tu préparé de bon? J'espère que tu as passé un bon réveillon!
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MessageSujet: Re: pour le jour de l'an   pour le jour de l'an EmptyMer 2 Jan - 10:05

c'est super sa !
merci oui j'ai passé un bon reveillon pour le jour de l'an Accord07 !
du coup je n'avais pas fait de cake (famille malade lol) mais j'ai quand meme fais le dessert j'essayerais de le posté d'ici peu sur le forum Wink
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