Charlotte choco marron parfumée

Ceux qui pensent que les vg ne mangent que de la salade n'ont qu'a bien se tenir: cette recette su-ccu-lente est malgré tout bien lourde ! Je l'ai faite pour le jour de l'an: un succes assuré !

CHARLOTTE CHOCO/MARRON PARFUMEE :



INGREDIENTS (pour 10/12 personnes):

- deux boites de biscuits à la cuillère (ou des boudoirs).

- 200 gr de chocolat

- 100 g de margarine

- du cacao

- deux dosettes de rhum et dix d’eau

- un petit pot de crème fraîche

- 300 g de crème de marron

PREPARATION:

Dans un saladier mettez une dosette de rhum et 5 d’eau.

Prenez un moule haut et tapissez en le fond avec les biscuits à la cuillère que vous aurez préalablement trempez un à un dans le mélange eau/rhum.

Faites cuire sur feu très doux la margarine et 100 gr chocolat.

Puis incorporez, hors du feu, la crème de marron.

Mélangez et répartissez le mélange sur les biscuits.
Remettez une autre couche de biscuits à la cuillère (l’autre boite) que vous avez trempez préalablement dans un nouveau mélange eau/rhum.



Enfin, couvrez la préparation et réservez-là au frais une nuit.

Le lendemain démoulez la charlotte (faire trempez le fond du moule dans de l’eau chaude facilite le démoulage). Puis, faites chauffer 100 gr de chocolat et 20 cl de crème fraîche.Nappez la charlotte avec ce mélange. Sepoudrez de cacao et le tour est joué !

Elle n'est pas vgl mais Marilo, ma topine, m'en a fait en version vegan pour le nouvel an. Je la lui demanderai même si les fêtes sont passées.

ah oui j'avais oublier la creme (mais bon le nappage peux etre different )

le probleme pour les vegetaliens c'est ptetre plus les biscuits à la cuillère, en general ils contiennent des oeufs, enfin moi j'en ai encore pas trouvé sans.

Tu prends un cake VGL basique que tu tranches. Ca marche super bien. mais de préférence, le faire 2 jours à l'avance, il se découpe mieux.

ou avec des petits bruns c'est pas mal ce genre de tâteau froid!

célia a écrit:

le probleme pour les vegetaliens c'est ptetre plus les biscuits à la cuillère, en general ils contiennent des oeufs, enfin moi j'en ai encore pas trouvé sans.

oula oui j'avais meme pas fait gaffe merci

Je re-poste la recette de la Bûche aux marrons/chocolat que j'ai faite, c'est pas une charlotte, c'est sur, mais ça vaut le détour je vous assure!

Je la fais tous les ans (la 2ème version), et elle est vraiment impossible à râter et délicieuse!

merci