Pâtes à la crème, caviar de tomates séchées et champignons

Voici donc ma recette de pâtes du moment! ma version n'est que Vg mais on peut facilement la véganiser!
des nids (ou tagliatelle)
crème fraiche
caviar de tomates séchées au soleil
champignons de Paris
pignons de pin
oignon
vin blanc (facultatif)

Pendant que les pâtes cuisent: faire blondir l'oignon et rajouter les champignons puis un peu de vin blanc; ajouter la crème fraiche et le caviar de tomates séchées selon le gout; faire griller les pignons à la poêle et les rajouter. on peut aussi mettre des haricots verts coupés en morceaux à peine cuits, encore croquants et quelques feuilles de roquette!
Bien mélanger le tout et verser sur les pâtes.
Moi je rajoute du Parmesan et je propose de la roquette avec ou salade de jeunes pousses...

MHHHH, en remplaçant la crème fraîche par de la crème de soja ou d'avoine, ça devrait le faire grave !!!! Et j'ai vu q'un minou, au fond de la photo, avait l'air d'être du même avis !!

Oui, il a l'air très intéressé le minou...

Moi aussi, d'ailleurs !

Mais c'est quoi, le caviar de tomates séchées ? Ca se trouve tout prêt ? Où ça ? On peut peut-être le préparer soi-même ?

Moi, je ne connais que les tomates séchées conservées à l'huile...

[quote="Minipousse"]
Mais c'est quoi, le caviar de tomates séchées ? Ca se trouve tout prêt ? Où ça ? On peut peut-être le préparer soi-même ?
[quote]


Je l'achète tout prêt au Monop', dans leur marque "...Gourmet": c'est trop bon, j'adore, je l'utilise en toast sur de la baguette fraîche ou sur les feuilletés dont j'ai mis la recette aussi...bref, je ne peux plus m'en passer!
Pour l'instant c'est le seul que je connaisse, j'aimerais trouver l'équivalent en bio mais pour l'instant je n'en ai pas vu...

Tartex fait du paté aux tomates sechées qui est a tomber par terre aussi.

Flûte... j'ai pas de Monoprix dans les environs...

Le Tartex aux tomates séchées, c'est en toute petite boîte, c'est ça ? C'esr vrai que c'est bon !!!

Peut-être que je pouurais en mettre dans les pâtes, peut-être avec de petits morceaux de tomates séchées ? C'est bête, j'en ai vu des bio chez Satoriz et je ne les ai pas prises...

Minipousse a écrit:

Flûte... j'ai pas de Monoprix dans les environs...

Le Tartex aux tomates séchées, c'est en toute petite boîte, c'est ça ? C'esr vrai que c'est bon !!!

Peut-être que je pouurais en mettre dans les pâtes, peut-être avec de petits morceaux de tomates séchées ? C'est bête, j'en ai vu des bio chez Satoriz et je ne les ai pas prises...

Je ne pense pas que le Tartex donne un bon résultat dans cette recette par contre tu peux effectivement mélanger à la crème de tout petits morceaux de tomates séchées (c'est ce que je faisais au début, avant de découvrir...le fameux caviar!)

anne a écrit:

Minipousse a écrit:

Flûte... j'ai pas de Monoprix dans les environs...

Le Tartex aux tomates séchées, c'est en toute petite boîte, c'est ça ? C'esr vrai que c'est bon !!!

Peut-être que je pouurais en mettre dans les pâtes, peut-être avec de petits morceaux de tomates séchées ? C'est bête, j'en ai vu des bio chez Satoriz et je ne les ai pas prises...

Je ne pense pas que le Tartex donne un bon résultat dans cette recette par contre tu peux effectivement mélanger à la crème de tout petits morceaux de tomates séchées (c'est ce que je faisais au début, avant de découvrir...le fameux caviar!)

Ah ben voilà !

Sauf que je rentrede courses et que je les ai oubliées, les tomates séchées...