| le rutabaga?????? | |
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+4rat d'égout alyssa arnelae eloelo 8 participants |
Auteur | Message |
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eloelo Faon des Bois
Nombre de messages : 4542 Age : 45 Localisation : le havre Date d'inscription : 07/07/2006
| Sujet: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 21:17 | |
| bonsoir! je reviens de chez le primeur et j'ai acheté deux rutabagas, pour tester...mais je ne trouve pas de recettes hinhinhin!!!! quelqu'un aurait une idée?????
merci d'avance..... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 21:42 | |
| Super bon ça ma petite recette
Faut gratter et éplucher les rutabagas Apres couper en longues tranches ou en quartiers et les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce que le rutabaga soit tendre Égoutter, garder le jus de la cuisson pour les réduire en purée ou comme base de sauce Juste salé et poivré, c'est un bouillon léger fort agréable
Ou sinon En frites leur haute teneur en sucre caramélise dans l'huile chaude super bon |
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arnelae Administratrice
Nombre de messages : 18670 Age : 47 Localisation : Bassin d'Arcachon Date d'inscription : 02/03/2005
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 21:42 | |
| C'est une sorte de navet. Donc soit tu les cuisines avec un potage (c'est ce qui passe le mieux pr moi), soit en poêlée, coupées en petits dès...
Sinon, je suis aussi preneuse d'autres idées recettes. :clind'oeil: | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 21:45 | |
| C'est une recette de ma grand mère qui fessait ça pendant l'occupation :) |
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alyssa Adore papoter
Nombre de messages : 547 Age : 39 Localisation : Neuville sur ain Emploi : maman au foyer Loisirs : mes loulous, le portage, le maternage, la cuisine, la lecture, les ballades, les animaux, la nature. Date d'inscription : 22/05/2007
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 22:01 | |
| Je vais avoir l'air cruche mais ça ressemble à quoi un rutabaga | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 22:27 | |
| Comme dis arnelae C'est une sorte de navet pareil |
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eloelo Faon des Bois
Nombre de messages : 4542 Age : 45 Localisation : le havre Date d'inscription : 07/07/2006
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 22:31 | |
| ok merciiiiii!!! je vais cuisiner ça demain je pense... ce sour j'ai trop envie de chou vert donc....c'est chou vert à volonté!!!!! (je sais pas ce qui me prend avec le chou vert, je dois avoir besoin d'un truc contenu dans ce legume...) | |
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rat d'égout Découvre le forum
Nombre de messages : 49 Age : 42 Localisation : LYON Date d'inscription : 09/07/2007
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 22:33 | |
| - fab go vegan a écrit:
- C'est une recette de ma grand mère qui fessait ça pendant l'occupation :)
c'est aussi ta grand mère qui fait les fiches de "saveurs du monde" ? http://www.saveursdumonde.net/?action=ingredient_show&id=692&lg=fr | |
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alyssa Adore papoter
Nombre de messages : 547 Age : 39 Localisation : Neuville sur ain Emploi : maman au foyer Loisirs : mes loulous, le portage, le maternage, la cuisine, la lecture, les ballades, les animaux, la nature. Date d'inscription : 22/05/2007
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 22:34 | |
| - fab go vegan a écrit:
- Comme dis arnelae C'est une sorte de navet pareil
ok je croyais que ça avait une tête différente | |
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teddipearl P'tite Chenille deviendra...
Nombre de messages : 1610 Age : 42 Localisation : Belfort (90) Emploi : Assistante commerciale Loisirs : cuisine, film, série...deux pinoux d'enfer ! Date d'inscription : 10/09/2006
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Lun 18 Fév - 22:45 | |
| la rutabaga est délicieux revenu à la poele en cube... avec un peu d'ail ... comme des pommes de terre rissolées... ou alors en cube revenu à la poele pour faire une sauce tomate aux légumes... ;-) | |
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Matcha P'tite Chenille deviendra...
Nombre de messages : 1726 Age : 39 Localisation : Grenoble Emploi : Thérapeute Loisirs : 1001 Date d'inscription : 03/03/2007
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Mar 19 Fév - 0:39 | |
| C'est le rutabaga qui a un peu un gout d'artichaut ou quelque chose comme ça? | |
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Arcencielah Fidèle au poste
Nombre de messages : 807 Age : 40 Localisation : Rennes Loisirs : Animaux, Lecture.... Date d'inscription : 04/04/2006
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Mar 19 Fév - 3:38 | |
| - Matcha a écrit:
- C'est le rutabaga qui a un peu un gout d'artichaut ou quelque chose comme ça?
c'est plutôt le topinambour je pense | |
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Matcha P'tite Chenille deviendra...
Nombre de messages : 1726 Age : 39 Localisation : Grenoble Emploi : Thérapeute Loisirs : 1001 Date d'inscription : 03/03/2007
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Mar 19 Fév - 15:58 | |
| Ah oui surement !! J'avais rencontré un vieux technicien, qui avait un jardin alors il m'en avait offerts vu que la plupart des gens voulaient pas tenter un truc aussi "bizarre". Ca fait parti un peu comme le rutabaga des legumes oubliés. | |
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Arcencielah Fidèle au poste
Nombre de messages : 807 Age : 40 Localisation : Rennes Loisirs : Animaux, Lecture.... Date d'inscription : 04/04/2006
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mamapasta* Décide de rester
Nombre de messages : 453 Age : 64 Localisation : sud 79 Loisirs : cuisine végéta*ienne , botanique et nature Date d'inscription : 11/01/2007
| Sujet: Re: le rutabaga?????? Mar 19 Fév - 17:30 | |
| c'est marrant, quand je suis arrivée dans le Poitou, j'ai vu des kilos de rutabagas dans tous les hyper et super marchés tous les hivers, alors que dans ma Champagne natale, il n'y en avait jamais... Ici ils en mettent dans le pot au feu , c'est comme le navet en plus ferme , bien dans les bouillons de légumes, et puis je les mange en salade une fois qu'ils ont parfumé le bouillon. | |
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| Sujet: Re: le rutabaga?????? | |
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