Bonjour.
Je voudrais m'essayer aux olivades (tapenade sans anchois) faites maison et je voudrais vos idée.
Il est assez difficile de trouver des recettes d'olivades sur internet.
Donc je compte faire des test pour la base en premier, genre avec/sans capres, avec/sans citron, avec/sans oignons, ...
Et ensuite je voudrais ajouter d'autres trucs par dessus, par exemple tomates séchées, tomates séchées + piment, poivrons.
Je compte aussi essayer de reproduire l'olivade au marron qu'on a acheté avec Clamavi l'autre jour (juste extraordinaire en gout).
Si vous avez des idées de test à faire, que ce soit sur la base ou non, n'hésitez pas. Pareil si vous avez déjà essayé, je suis preneur de conseils.
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Sujet: Olivades