Gateau au chocolat vegan

GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN

200 g de chocolat
2 verres d’eau
100 g de graisse végétale
1 verre de sucre roux
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de substitut d’œufs
4 verres de farine
40 cl de lait végétal
un peu de vanille

Faire fondre le chocolat et la graisse végé au bain marie avec un peu du lait et d’eau.

Mélanger le sucre, la farine, le substitut d’œufs, levure, le reste du lait et l’eau.
Rajouter le mélange fondu et mélanger.

Mettre ensuite dans un moule huilé à four 160° pendant environ 30 minutes (surveiller quand même ça dépend des fours).

Et voilà, bon appétit !

Ce sera extra à servir avec un peu de crème dessert vanille (ou autre parfum ) ou bien une boule de glace/sorbet.
Mais là c’est un petit plus, ce n’est pas obligé !



Et avec la participation de ma fille :

je suis comme ta fille.... le léchage de casserole chocolatée ou "caramelé" est mon sport préféré...

Par substitut d'oeuf, tu veux dire un melange fecule/ lait vegetal ou c'est un produit qui s'appele comme ça ?

Tu peux effectivement faire le mélange fécule/lait végétal, mais j'avais pris un mélange tout prêt :

Merci

en fait c'est quoi le substitut d'oeuf ? on trouve dans tous les magasins bio ??? (oui désolée de mon incultisme c'est la première fois que je lis substitut d'oeufs )

Oui je l'ai trouvé en mag bio, au rayon des allergiques par contre,
La composition :
amidon de maïs, fécule de pomme de terre, épaississant ( cellulose, farine de guar), émulsifiants ( mono et diglycérides d'acides gras de palme).
C'est la marque Valpiform qui fait ça.

Voilà.

J'ai déjà fais des gâteaux au chocolat, mais il on tous un goût de "pain d'épice"...
Une amie a aussi fait un gâteau végétalien au chocolat, idem.

Ah ? j'ai jamais trouvé que ça avait un goût de pain d' épices.

testé et approuvé!!! super!!!!!

cru comme cuit d'ailleurs!