betterave cuite! conseils?

salut!
j'ai des betteraves cuites achetées sous-vide ds mon frigo, j'en ai mangé un peu, mais il m'en reste. le hic c'est que comme c'est ouvert ça ne va pas se conserver longtemps et les betteraves à tous les repas ça va merci...
est-ce que je peux les congeler?????
merci d'avance!

aucune idée

Normalement, on peut congeler un aliment qui n'a pas été congelé. Mais si ton paquet de betteraves est ouvert depuis quelques temps, ce n'est peut-être pas l'idéal.

Sinon, tu peux les cuisiner (genre bortsch végétarien par ex.) et congeler le plat ensuite, la chaleur de la cuisson aura tué les éventuels germes.

Sinon je les fais en purée moitié betterave , moitiée pomme de terre.
Je sais pas si ça se congèle j'adore ça et du coup pas le temps de les laisser vieillir. En chips c'est bon aussi

en salade ou chaudes avec du riz c'est pas mal jnonj plus!!

a la cocotte avec des marrons et des oignons !! (marrons plus un pat d'hiver peut etre? ca depend si tu es pour ou contre les conserves tout ça^^)

en borscht!

Perso, je le fais comme ça:

1 oignon émincé dans de l'huile + 1 carotte râpée + 1/2 chou rouge émincé + 2 betterave en petits dé à mijoter tranquillement.

Je sers sans mixer avec le sel, le poivre et de la crème fraiche épaisse sur la table.

le soldat en chocolat a écrit:

en borscht!

Perso, je le fais comme ça:

1 oignon émincé dans de l'huile + 1 carotte râpée + 1/2 chou rouge émincé + 2 betterave en petits dé à mijoter tranquillement.

Je sers sans mixer avec le sel, le poivre et de la crème fraiche épaisse sur la table.

je rêve c'est elle qui cherche des recettes végétariennes sur ce forum et qui nous en file , faut essayer de remplacer la crème fraiche par celle au soja: la sojami, hum,; trop bonnne !

merci soldat en chocolat

Effectivement! C'est comique...
Tu sais dans ma présentation je me définissais comme omnivore, mais là maintenant, je ne suis plus très sûre...
Ou alors une omnivore qui ne mange ni viande ni poisson pour le moment....


Ca ne me manque pas, je commence à avoir des idées pour mes repas, je laisse les choses décanter tranquillement...


(^_^)
à suivre!

Wouah, quelle kyrielle de bonnes idées !

C'est "marrant" soldat en chocolat je me suis inscrite ici pour lire et apprendre et me donner des idées de recettes vegetariennes... et mon cheri m'a fait remarquer qu'actuellement parlant si on achete de la viande 2 fois par mois c'etait le bout du monde, que je l'ai fais manger plusieurs jours d'affilés crudivore, qu'on a fait une semaine entiere vgl sans même que je fasse gaffe vraiment que c'etait ça... Pour autant je me considere toujours omni vu qu'on achete 2 fois par mois ou 1 fois ca depend, mais c'est vrai que lire ici beaucoup m'acheter des livres de Cupillard etc. Bah j'ai finalement bien plus d'idées vgr vgl que de plats a viande...

le soldat en chocolat a écrit:

en borscht!

Perso, je le fais comme ça:

1 oignon émincé dans de l'huile + 1 carotte râpée + 1/2 chou rouge émincé + 2 betterave en petits dé à mijoter tranquillement.

Je sers sans mixer avec le sel, le poivre et de la crème fraiche épaisse sur la table.

Je ne connaissais pas du tout! tu utilises des betteraves crues ou cuites? on peut les 2?

Merci.

On peut les deux!

Si mes betteraves sont cuites, je les mets en dés dans mon plats.
Si elles sont crues, je les mets râpées!

Je m'aperçois que j'ai oublié de précisé que le borscht est une soupe: il faut donc y mettre aussi de l'eau!

Merci!

j'ai testé la purée de pommes de terre et betteraves et j'ai beaucoup aimé ! j'ai rajouté un oignon et des graines de sésame

Cuite chaude ou froide ? Le challenge si vous l'acceptez, sera de me faire manger de betterave : j'aime pas ^^

cuite on sent quand même moins le goût. et tu peux noyer le goût avec d'autres aliments, comme les pommes de terre.
y a peut etre des recettes sucrées aussi ? genre flan de betterave ?

Yeurk, ça me tente même pas :/