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 Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)

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Oceanwave
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Oceanwave

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MessageSujet: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyVen 27 Juin - 18:51

Parfait pour un été torride. Rafraichissante, gentiment épicée, une petite recette qui ne paie pas de mine mais réserve bien des délices. Et oui, ce n'est pas une R7 sucrée mdrrr mais une entrée.



Velouté glacé concombre & gingembre


Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) 2601768532_a9d2a9528f_o


Ingrédients (pour 2 bols chinois) :

- 1 concombre détaillé en morceaux
- 1/2 cc d'ail en poudre
- 1 yaourt de soja nature
- 2 belles CS de ciboulette hâchée
- 1 cc d'huile arôme truffe (sinon, utilisez de l'huile d'olive)
- sel (à doser selon votre goût) et 1 pincée de poivre
- gingembre frais (mon morceau faisait 1 cm de longueur sur 0,5 d'épaisseur)

*********

Préparation :

C'est hyper difficile. Il va vous falloir être très attentif....hum....

LOURDEZ TOUT DANS LE MXER ET METTEZ EN MARCHE !!!!
(LOL, j'vous ai eue, hein ?)

Mixez jusqu'à ce que la préparation soit la plus homogène. Servez très froid.
Rajoutez quelques brins de ciboulette en guise de décoration.
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Manureva
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyVen 27 Juin - 18:58

Laughing
Une recette archi simple comme je les aime, je vais la tester bientot.
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyVen 27 Juin - 19:14

arf! Moi aussi tiens! Il faut juste que je trouve du gingembre frais.... Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) Nonnon02
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyVen 27 Juin - 21:26

je crois que j'ai tout ! (je suis a fond concombre en ce moment mdr) et c'est parfaitement dans mes principes du moment mdr (pas de cuisson cru et vite fait)
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyDim 29 Juin - 21:18

... sinon pourquoi tu l'a mis en dessert si toi meme tu dis que c'est une entrée?? je suis perdue lol

on a mange avec mon cheri donc, deliceux je faisais deja ce genre de petite preparation mais j'avais jamais tenté avec le gingembre et c'est pas mal du tout, ca change du soja, du citron ou de la menthe Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) Sourire2
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Oceanwave
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyDim 29 Juin - 21:23

parce que je le suis trompée :Mang4:j'ai tellement l'habitude de faire du sucre Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) Mdrnew

merci beaucoup pour le retour Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) Gardecoe
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyDim 29 Juin - 21:39

oki^^ bah de rien c'est normal

juste un peu trop glacé pour nous (j'ai mis au congel un petit moment que ça soit vraiment frais mais trop longtemps) mais bon moi ça m'a plu en meme temps lol

vive le concombre !!!!!!!!!!!!!!!!! Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) 213258
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gaelle
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyLun 30 Juin - 3:15

Cool je vais essayer..mais sans le gingembre Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) Offrefle J'aime pas ça...
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teddipearl
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyMar 1 Juil - 20:20

je vais essayer de me réconcilier avec le concombre avec ta recette Bea... il attend déjà dans le frigo..

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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) EmptyMer 15 Oct - 14:31

voilà, c'etait mon entrée d'hier.
c'etait parfait, tres ageable.
je l'ai preparé l'apres-midi pour le soir, du coup pour que ça soit tres frais je l'ai mis au frigo dans une bouteille (plastique) pour que ça ne prenne pas trop de place, et pour pouvoir le secouer avant de le servir dans les bol.
j'ai fait la meme quantité que dans la recette pour 3 personnes, ça suffit je trouve.
par contre, d'habitude quand j'utilise du concombre, je supprime le milieu (les pepins), parce que sinon je ne digere pas le concombre. là je ne l'ai pas fait, j'ai pris le concombre entier... je pense faire à ma maniere la prochaine fois, mais j'ai peur que la texture change, qu'en pensez vous?
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MessageSujet: Re: Velouté glacé concombre & gingembre (VGL)   Velouté glacé concombre & gingembre (VGL) Empty

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