Du sirop de blé sans gluten...

J'ai découvert ça l'autre jour au mag bio, j'étais assez surprise.

Je pensais que blé = forécment gluten, eh bien non!!!

Donc par exemple, la marque Perl'Amande propose des petits confits sucrés à base de sirop de blé sans gluten! C'est indiqué dessus


J'espère que Laurence nous donnera qq explications à ce sujet, car je pensais que le blé était totalement interdit pour les coeliaques.

Mon exemple:


Ingrédients:
Sirop de blé* sans gluten, amandes* (29%), sucre roux de canne*, oranges confites* (12%), sel.

si l'enveloppe de la graine de blé est ôtée, c'est sans gluten, en fait c'est l'enveloppe du blé qui est le problème , je me repète, là

t'as trouvé le bon produit où ça? so-bio?

Oui, j'ai vu ça à SoBio.

Tu en as déjà goûté??


Pour info, le lien du site ICI.

si il n'y a plus la pellicule du blé ca pose pas de soucis!
j'en ai déja mangé, sur des pancakes ou des crèpes c'est délicieux
sarah

Miam! J'adore cette marque !!! Leur purée d'amandes est celle que je préfère (même si j'apprécie aussi beaucoup les produits Jean Hervé!).
C'est bon à savoir, le sirop de blé sans gluten! Merci por l'info!