Oui, j'ai "découvert" le civet de Ragondin à l'émission Bon à Savoir sur M6. Du grand n'importe quoi! L'éleveur mettait un point d'honneur à nous montrer comme le ragondin était un animal trs sociable, qui accepté vonlontier le contact avec l'homme (ceux d'élevage bien sûr), qu'ils étaient très calins (démonstration de papouilles à l'appui), etc... et quelques images plus tard: la meilleure manière d'accompagner le civet de ragondin!! J'avais été outrée de ce culot!
A chacune de ces émission, il y a toujours une partie sur la manière de cuisiner un animal. Je ma souviens de l'Autruche, hier le saumon. Je ne regarde plus, j'attends juste le sommaire.
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Sujet: Recettes à déguster pour trois fois rien 
