ARNELAE'S PLACE

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 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??

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juju79
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMar 7 Juil - 10:21

Midi : pates aux boulettes végé et sauce tomates. Une tranche de pastèque.

Soir : houmous, cocombre, pain et ananas.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMar 7 Juil - 15:22

Hier soir:
Pizza 4 saisons et mix de légumes en conserve.
Plus tard, chips hot & spicy Pringles car petit creux ^^

Ce midi:
Croquettes de fromages avec frites belges sauce andalouse.
Haricots verts.
Banane.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMar 7 Juil - 16:44

hier soir : Tranches de pain tartinées de poireaux (selon Tilélé) (poireau+purée d'amande et vinaigre), panisse (que je découvrais pour la 1ere fois et jaime ! thumleft)

Ce midi : Maccaronis complets aux graînes de sésames et purée de poireaux .
Du pain et du fromage et une banane en dessert.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMar 7 Juil - 17:22

Hihi j'ai justement fais de la panisse hier pour emporter au travail ;)
C'est un délice, enfin bon le pois-chiche et moi hein ;)
Tu l'as faite cuire comment? en frites à la poêle? :D
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMar 7 Juil - 20:56

Ce soir:
Dés d'avocats avec un filet de citron et d'huile d'olive.
Burger végé' & Poivrons sautés à la poêle avec épices.
Fromage(s).
Chocolat noir.

Un peu plus équilibré que ce midi. ^^
Même si ce midi, qu'est-ce que je me suis régalée! Une vraie gloutonne. Çà change de mon appétit de moineau du midi en général. A croire que j'étais juste détendue et que me lever plus tôt m'a donné un meilleur rythme 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 Accord07
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMar 7 Juil - 23:49

Lys tes burger tu les fais toi même? comment (si tu veux bien partager ta recette? :p)

Sinon ce soir:
* Melon et pastèque (oui encore xD)
* Soupe à la Russe (kasha torréfié deux fois avec des graines de coriandre, pavot, cumin et lin brun, aubergine, courgette, oignon, aulx confits, coriandre fraîche, poivre blanc, 5 baies, sel rose, paprika fort, girofle, laurier, aneth).
* Crêpe de châtaigne
* Soya et figues fraîches en compote crue, vanille en graines, sésame doré torréfié
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMer 8 Juil - 0:28

Je croyais que la panisse c'était de la farine de maïs... On peut en faire de la même manière avec de la farine de pois chiche alors? (ou alors je confonds ^^)

Ce soir j'ai mangé des lasagnes vegan bien bonnes! :p
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMer 8 Juil - 13:15

J'ai acheté ça tout fait pour la première fois Taliashka. C'est du quorn, j'avais jamais goûté.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMer 8 Juil - 13:22

Taliashka a écrit:
Hihi j'ai justement fais de la panisse hier pour emporter au travail ;)
C'est un délice, enfin bon le pois-chiche et moi hein ;)
Tu l'as faite cuire comment? en frites à la poêle? :D

à la poêle sous forme de frites (c'est plus plaisant de manger avec les doights^^) C'est délicieux chaud :)
Mais je ne l'ai pas fais moi-même.
Ce jour là j'ai aussi acheté le livre des recettes de "Pâtés vegétaux et Tartinades" de Valérie Cupillard et j'ai hâte de me lancer!
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMer 8 Juil - 16:32

Max avec la farine de Maîs on fait de la polenta, en Italie du nord ;)
Dans le sud de la France c'est la même chose mais avec de la farine de pois-chiche, ça s'appelle la Panisse.
En Corse, idem avec la farine de Châtaigne et elle se nomme la Pulenda ;)

Bon je vous dis à très bientôt je pars un mois travailler dans les champs ;)
Ca risque d'être drôle les repas là-bas xD je noterai mes menus hihi :p

Bon mois de juillet à vous tous et toutes et à très vite 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 213258 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 Reconfor
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyMer 8 Juil - 19:57

Ce soir c'est tarte façon pizza maison: tomates, oignons, tofutti mozza et origan 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 Banane10

avec du riz en accompagnement
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyJeu 9 Juil - 10:45

hier soir : mousse d'aubergine au basilic + pain et salade roquette
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyJeu 9 Juil - 14:22

Hier soir:
Riz au curcuma et poivre de Cayenne avec dés de tofu au soja et poivrons grillés.
Ananas dans leur jus en dessert.

Ce midi:
Omelette avec tomates, parmesan et ciboulette.
Tartines de pain demi-gris beurrées.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyJeu 9 Juil - 16:47

Ce midi : salade riz (riz, petits pois, un peu de fromage, huile d'olive et beaucoup de poivre) avec une banane.

Ce soir : un concombre, un piadine fourrée (pour l'instant je ne sais pas quoi) et une peche.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyVen 10 Juil - 15:50

Hier soir:
Purée de pommes de terre, courgettes fondantes au poivre de Cayenne et graines de sésame et zatziki.
Beurre de cacahouètes à la petite cuillère plus tard (si, si!) :-p

Ce midi:
Demi-avocat juste salé.
Ebly avec pois chiches et curcuma (très bon!).
Yaourt & bananes.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyVen 10 Juil - 16:10

juju79 a écrit:


un piadine fourrée (pour l'instant je ne sais pas quoi)

Quesaquo ça Juju?

Ce midi : frites de panisse et riz basmati complet au curry accompagnée d'une tomate à la provençale (coupée en deux, badigeonnée de chapelure+ail+persil+épices+huile d'olive, le tout passé au four qq instants)
Nectarine jaune.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyVen 10 Juil - 16:16

Lys: leLe quorn n'existe pas en France, donc p'tite explication : c'est de la protéine de champignon - mais ça ne sent pas du tout le champignon - et ils font toute une gamme de produits de "simili carnés": burgers, boulettes, steacks, saucisses...

Je n'ai goûté que quelques fois au cordon bleu (trèès bonne imitation... enfin dans mes souvenirs c'est tout à fait ça^^) mais j'ai arrêté car tous leurs produits contiennent des oeufs (et dans ce cas ci, du fromage aussi)
C'est dommaaaaage...


Taliashka: Oki pour la panisse! il faudra que j'essaie, avec la farine de pois chiche je fais souvent des galettes (j'ai oublié le nom!) Je pense aussi faire bientôt cette recette de pakoras.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyVen 10 Juil - 16:40

Ok Max, je ne savais pas.
Sinon, j'avoue que j'ai encore du mal avec les substituts de viande, c'est vraiment à l'occasion (vu le prix aussi...) ;-)
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptyVen 10 Juil - 17:28

Milk : la piadina est un pain sans levure fait très simplement (farine, eau, sel, huile d'olive et une pointe de bicarbonate). On l'étale avec le rouleau à patisserie et on la fait cuire sur une poelle bien chaude.

Je te mets le lien de wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_romagnole

Ce midi : seitan (fait maison) à la provençale (tomates en gros morceaux, huile d'olive, sel et origan) avec du pain et 2 peches.

Ce soir : salade mixte (laitue, carottes, oeuf dur, etc...), pain, banane et tarte au yaourt.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptySam 11 Juil - 12:48

canneloni PST/champignons + salade verte
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptySam 11 Juil - 13:27

Midi : tomates et mozzarella avec du pain et une tranche de pastèque.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptySam 11 Juil - 13:31

Pour ce soir j'ai fait du chou blanc farci, un mélange/ adaptation de 2 recettes, c'est moche (impossible de faire tenir les feuilles de chou...) mais ça à l'air bon.

C'est une farce aux lentilles, riz et champignons
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptySam 11 Juil - 18:15

un risotto aux légumes du soleil : oignons nouveaux, courgettes, aubergine, poivron, champignons, tomates, du KBOR et bien sur du riz, une pointe de creme dans chaque assiette et des copeaux de parmesan


Dernière édition par piercygirl le Dim 12 Juil - 13:36, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptySam 11 Juil - 22:15

juju79 a écrit:
Milk : la piadina est un pain sans levure fait très simplement (farine, eau, sel, huile d'olive et une pointe de bicarbonate). On l'étale avec le rouleau à patisserie et on la fait cuire sur une poelle bien chaude.

Je te mets le lien de wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_romagnole

.

merci Juju! maintenant j'en sais plus long ! (et j'aime particulièrement wikipédia en plus)

Ce midi : En revenant du marché bio avec tout plein de bonnes choses,
On a mangé : salade feuille de chêne+graînes germées+paillettes de levure de bière. Un steack soja à la provençale et morceaux de pomme de terre risolées avec l'oignon et ail.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 EmptySam 11 Juil - 22:48

ce soir : des courgettes farcies à la purée de lentille.
un gateau chocolat-châtaigne avec son petit coulis chocolat.... (et c'est moi qui l'ait fait...!! Very Happy )

et j'ai mis des yaourts aux pruneaux dans la yaourtière.
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MessageSujet: Re: 2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??   2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner?? - Page 39 Empty

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