| [vgl] quiche aux poireaux | |
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+7Milk redfishmemory sarah Natsumi Hamano arnelae Alep eloelo 11 participants |
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eloelo Faon des Bois
Nombre de messages : 4542 Age : 46 Localisation : le havre Date d'inscription : 07/07/2006
| Sujet: [vgl] quiche aux poireaux Jeu 2 Avr - 14:27 | |
| 1 pâte brisée vgl (premier prix) 2 poireaux 40g de maizena 1verre de lait de soja 1verre de creme de soja huile, oignons, poivre, sel... levure de biere chapelure couper les poireaux en prtits tronçons assez fins, les faire dorer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, et des oignons. allonger avec un peu d'eau pour que les poireaux restent tendres. saler, poivrer. pendant ce temps préchauffer votre four, dérouler la pâte dans votre moule et piquer la avec une fourchette. dans un recipient, melanger un verre de lait de soja, un verre de creme de soja, et 40 g de maizena. assaisonner selon votre goût (vous pouvez ajouter ce que vous aimez en herbes aromatiques), vous pouvez ajouter de la levure de biere pour donner un goût fromager. quand les poireaux sont dorés, deposez les dans votre pâte, et ajouter votre preparation liquide dessus. ajouter de la chapelure. mettez au four environ 40 minute th 6/7. | |
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Alep Pottok des Pyrénées
Nombre de messages : 5632 Age : 24 Localisation : Bruges-France (33) Emploi : developpeur/auxi puericulture Loisirs : Parents :-) Date d'inscription : 08/04/2006
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Ven 3 Avr - 14:06 | |
| eloelo: t'as aimé?
poireaux/oignons, c'est pas trop fort en goût, je te demande cela car je me demande si ça peut convenir à Solène : presque 27 mois | |
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eloelo Faon des Bois
Nombre de messages : 4542 Age : 46 Localisation : le havre Date d'inscription : 07/07/2006
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Ven 3 Avr - 15:21 | |
| ouioui, c'etait bon! mais moi le poireau c'est un de mes legumes preféré. en fait c'est une recette que j'ai à moitié inventée par déduction... la premiere fois que j'arrive à faire une vraie quiche vgl!!!! du coup je l'ai mise ici. pour faire quelque chose de plus doux en gout, peut etre qu'il faut assaissonner doucement et peut etre rajouter de la courgette? | |
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Alep Pottok des Pyrénées
Nombre de messages : 5632 Age : 24 Localisation : Bruges-France (33) Emploi : developpeur/auxi puericulture Loisirs : Parents :-) Date d'inscription : 08/04/2006
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Ven 3 Avr - 15:57 | |
| finalement, comme mes poireaux étaient déjà cuits à la vapeur , j'ai fait une fondue et j'ai mis des morceaux de steack provençale de chez sojas**, c'est pas mal mais fibreux et j'en doute que kokotte et olivier en mange... ce soir, je l'accompagnerai avec du riz complet | |
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Alep Pottok des Pyrénées
Nombre de messages : 5632 Age : 24 Localisation : Bruges-France (33) Emploi : developpeur/auxi puericulture Loisirs : Parents :-) Date d'inscription : 08/04/2006
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Ven 3 Avr - 15:57 | |
| je garde ta recette sous le coude car j'ai encore des poireaux de l'amap | |
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arnelae Administratrice
Nombre de messages : 18670 Age : 48 Localisation : Bassin d'Arcachon Date d'inscription : 02/03/2005
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Lun 6 Avr - 23:45 | |
| J'ai fait une tarte aux poireaux/oignons et tofumé hier. Moi qui suit souvent en panne d'idées cuisine, tu m'as rappelé cette recette (qu'on fait souvent en hiver normalement, la fameuse tarte aux poireaux ou carottes ou épinards...) Merci Elo | |
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Natsumi Hamano Se plaît bien parmi nous
Nombre de messages : 151 Age : 32 Localisation : Bassin d'Arcachon, Lanton Date d'inscription : 07/08/2009
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Dim 9 Aoû - 17:29 | |
| Je pense l'essayer la semaine prochaine :) Mais quand tu parles d'un verre c'est un petit verre un grand verre? ... XD *gros boulet* | |
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eloelo Faon des Bois
Nombre de messages : 4542 Age : 46 Localisation : le havre Date d'inscription : 07/07/2006
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Mar 11 Aoû - 17:55 | |
| non verre normal, genre verre à moutarde tu vois? | |
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Natsumi Hamano Se plaît bien parmi nous
Nombre de messages : 151 Age : 32 Localisation : Bassin d'Arcachon, Lanton Date d'inscription : 07/08/2009
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Mar 11 Aoû - 18:44 | |
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sarah Faon des Bois
Nombre de messages : 4411 Age : 46 Localisation : sur terre Loisirs : fitness,steep,gym pilate,yoga, jogging, méditation,promenades a pied,vélo,lecture,cinéma,et la bio Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Mar 11 Aoû - 23:02 | |
| j'avais pas vu cette recette,je testerai avec des poireaux congelés, décongelés au préalable ca devrait le faire | |
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redfishmemory Ecureuil qui grignotte
Nombre de messages : 2161 Age : 37 Localisation : 72 Emploi : maman ! Date d'inscription : 26/10/2008
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Mer 7 Oct - 17:57 | |
| je tente ce soir avec un omni j'espère que ca ira... | |
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Natsumi Hamano Se plaît bien parmi nous
Nombre de messages : 151 Age : 32 Localisation : Bassin d'Arcachon, Lanton Date d'inscription : 07/08/2009
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Jeu 8 Oct - 19:06 | |
| J'ai testé avec ma famille (qui sont tous omnis) et ils ont bien aimé =) en plus c'était la première fois que nous essayons la levure de bière ^^ merci pour la recette =D | |
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Milk Se plaît bien parmi nous
Nombre de messages : 246 Age : 42 Localisation : Villefranche sur Saône Loisirs : Couture, Lecture, Internet, Danse. Cherche une âme soeur féminine <3 Date d'inscription : 04/06/2009
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Jeu 8 Oct - 19:56 | |
| Moi je la teste ce soir ;) ça fait partie de mes premiers pas avec le végétalisme, j'aimerais ne pas mettre systématiquement des oeufs dans mes quiches ou gateaux... | |
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sarah Faon des Bois
Nombre de messages : 4411 Age : 46 Localisation : sur terre Loisirs : fitness,steep,gym pilate,yoga, jogging, méditation,promenades a pied,vélo,lecture,cinéma,et la bio Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Jeu 8 Oct - 20:33 | |
| - Milk a écrit:
- Moi je la teste ce soir ;)
ça fait partie de mes premiers pas avec le végétalisme, j'aimerais ne pas mettre systématiquement des oeufs dans mes quiches ou gateaux... c'est top comme recette!! puis le végétalisme c'est pas difficil du tout et on se sent tellement mieux une fois franchis le cap | |
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eloelo Faon des Bois
Nombre de messages : 4542 Age : 46 Localisation : le havre Date d'inscription : 07/07/2006
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Jeu 8 Oct - 21:30 | |
| sarh c'est vrai ce que tu dis, c'est pas si compliqué. et puis ce genre de plat, c'est "passe partout". une fois qu'on a la base, on peut varier à l'infini en suivant les saisons, les envies, les occasions... j'ai passé la recettes à des copines omnis qui se dramatisaient de ne pas pouvaoir faire de quiches quand elles n'ont plus d'oeufs dans leurs frigo, apres tout si on peut aider... | |
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Milk Se plaît bien parmi nous
Nombre de messages : 246 Age : 42 Localisation : Villefranche sur Saône Loisirs : Couture, Lecture, Internet, Danse. Cherche une âme soeur féminine <3 Date d'inscription : 04/06/2009
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Jeu 8 Oct - 22:51 | |
| eh bien cette tarte vgl : DE-LI-CIEU-SE ;) c'est encore meilleur sans les oeufs, ca laisse la part belle au goût des légumes ! je re-ferais avec d'autres variantes, c'est sûr!!! En plus, j'ai juste mis de la levure de bière, aucun gruyère râpé, j'ss fière de moi^^ et épatée par cette solution :) | |
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sarah Faon des Bois
Nombre de messages : 4411 Age : 46 Localisation : sur terre Loisirs : fitness,steep,gym pilate,yoga, jogging, méditation,promenades a pied,vélo,lecture,cinéma,et la bio Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Ven 9 Oct - 9:51 | |
| - Milk a écrit:
- eh bien cette tarte vgl : DE-LI-CIEU-SE ;)
c'est encore meilleur sans les oeufs, ca laisse la part belle au goût des légumes ! je re-ferais avec d'autres variantes, c'est sûr!!! En plus, j'ai juste mis de la levure de bière, aucun gruyère râpé, j'ss fière de moi^^ et épatée par cette solution :) moi aussi j'ai recyclé cette recette( épinards crème, choux etc..) toujours un délice!! merci à élo d'avoir partager sa délicieuse recette qui plait tant | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Ven 9 Oct - 23:46 | |
| C'est vrai que c'est bon! Mon petit plus: ajouter des graines de courges, tournesols... au dessus, ou à l'intérieur pour faire croustiller le tout! J'utilise parfois le tofu soyeux dans l'appareil, à la place de la béchamel. Ca marche aussi avec les brocolis à la place des poireaux! :) |
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eloelo Faon des Bois
Nombre de messages : 4542 Age : 46 Localisation : le havre Date d'inscription : 07/07/2006
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Sam 10 Oct - 0:03 | |
| ah merci pour l'astuce des graines! faut que je teste aussi avec du tofu soyeux, j'y ai déjà pensé pas mal de fois mais j'oublie tout le temps... un jour j'oublierai ma tête!!!! | |
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sarah Faon des Bois
Nombre de messages : 4411 Age : 46 Localisation : sur terre Loisirs : fitness,steep,gym pilate,yoga, jogging, méditation,promenades a pied,vélo,lecture,cinéma,et la bio Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Sam 10 Oct - 0:09 | |
| on peut aussi remplacer le tofu par des sojasuns nature | |
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bulb Se plaît bien parmi nous
Nombre de messages : 285 Age : 36 Localisation : Tours Date d'inscription : 12/10/2008
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Mer 14 Oct - 13:48 | |
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Natsumi Hamano Se plaît bien parmi nous
Nombre de messages : 151 Age : 32 Localisation : Bassin d'Arcachon, Lanton Date d'inscription : 07/08/2009
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Mer 4 Nov - 23:17 | |
| Ce soir, j'en ai refais, j'ai rajouté du cumin pour que ça ait (ai? xD) plus de goût, et ce n'était pas mauvais du tout :) | |
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sarah Faon des Bois
Nombre de messages : 4411 Age : 46 Localisation : sur terre Loisirs : fitness,steep,gym pilate,yoga, jogging, méditation,promenades a pied,vélo,lecture,cinéma,et la bio Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Jeu 5 Nov - 17:52 | |
| moi je la refais ce soir | |
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lalie44 Commence à se sentir à l'aise
Nombre de messages : 50 Age : 56 Localisation : loire atlantique Date d'inscription : 09/11/2010
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Mer 10 Nov - 21:10 | |
| pour mes quiches j'utilise 400g de tofu soyeux que je bats a la fourchette j'y ajoute des oeufs soit de nos poules soit bio, les légumes et du gruyère ou pécorino (sans présure), la pate je la fais moi meme farine d'épeautre, oeuf, eau, huile, herbes aromatiques et sel | |
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loupiotte57 Découvre le forum
Nombre de messages : 3 Age : 37 Localisation : METZ Date d'inscription : 21/09/2010
| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux Lun 29 Nov - 17:56 | |
| J'en ai une meilleure avec simplement des poireaux et de la sauce béchamel...un régal ! | |
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| Sujet: Re: [vgl] quiche aux poireaux | |
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| [vgl] quiche aux poireaux | |
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