congeler la pate a pain maison?

tout est dans le titre en fait...

je fais la plus part de mes tartes salées en pate a pain maison, soit au levain deshydraté bio, soit a la levure boulangere deshydrater en bille.

puis je la congeler , apres qu elle est levée, et quand elle est decongeler est ce que je peux l etaler et cuire direct ou est ce qu il faut reattendre qu elle leve? ou est ce que de toutes faocn c est impossible?

Attends je pige pas, la pâte à tarte ça ne lève pas normalement. Ou alors j'ai rien pigé

Mais euh ! Miss Tofu
pisqu'on te dit qu'elle se sert de pâte à pain pour faire ses tartes !
Bon sinon je sais pas si ça doit re-lever.
Il faut attendre il y a surement des spécialistes.

j'aurais tendance a te dire oui

mais bon apres fait un tous petit peut de pate et mets la au congelateur et tu la decongele apres .... tu vois il faut tester

par contre ne jamais congeler decongeler et recongeler.....