ARNELAE'S PLACE

Végéta*isme, Ecologie, Beauté & Santé, Vitamine B12, Protection & Lutte Animales, Débats...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez
 

 Seitan frit

Aller en bas 
AuteurMessage
annepeintout
Dans sa deuxième maison
Dans sa deuxième maison
annepeintout

Féminin
Nombre de messages : 1184
Age : 68
Localisation : banlieue sud de Bordeaux
Emploi : peintre entre autres
Loisirs : manuels
Date d'inscription : 05/10/2009

Seitan frit Empty
MessageSujet: Seitan frit   Seitan frit EmptyDim 7 Nov - 14:17

Il y a qlqs jours j'ai préparé du seitan maison

gluten
ail en semoule
poivron rouge en poudre
sel poivre
amandes en poudre (un peu)

mélanger les produits secs

puis les humecter avec de l'infusion de feuille de laurier

faire une boule avec ce chewing gum:coler9:
puis une saucisse et découper des tranches fines de cette saucisse,
les aplatir et les jeter dans un bain de friture
ça mousse un peu mais,
on ressort des sortes de chips un peu épaisses bien dorées
la consistance est un peu ferme mais sans excès,
le goût est délicieux
et ça masque complètement la sensation de pain mouillé que me laisse le seitan du commerce ou même maison quand on le fait mijoter dans un bouillon avant de l'utiliser.
Expérience plaisante et que je vais renouveler.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.annepeintout.fr
 
Seitan frit
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» jambon de seitan

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
ARNELAE'S PLACE :: RECETTES VEGETA*IENNES :: Plat Principal-
Sauter vers: