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 Poêlée de pommes de terre et légumes colorés.

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Fahn
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Fahn

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MessageSujet: Poêlée de pommes de terre et légumes colorés.   Poêlée de pommes de terre et légumes colorés. EmptyJeu 24 Oct - 16:46

Ingrédients (pour trois personnes)
- 6 pommes de terre moyennes
- 100gr. de haricots verts
- 100gr. de brocoli
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- galette au quinoa/boulghour à la tomate
- bouillon de légumes
- huile d'olive
- sel et poivre
- aromates au choix (ici, persil)


Préparation
Eplucher et couper les pommes de terre en quartiers.
Equeuter et couper les haricots. Couper le brocoli.
Mettre le tout dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter un peu de bouillon de légumes.

Pendant la cuisson, couper l'oignon et le poivron en dés.
Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Une fois les légumes tendres, ajouter la galette découpée en morceaux.

Lorsque les pommes de terre, haricots et brocoli sont cuits (ils doivent, idéalement, rester un peu croquants), les égoutter et les ajouter dans la poêle.

Faire revenir à feu doux pendant encore une dizaine de minutes, saler, poivrer et ajouter les aromates choisies.


Poêlée de pommes de terre et légumes colorés. Sam_2526
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MessageSujet: Re: Poêlée de pommes de terre et légumes colorés.   Poêlée de pommes de terre et légumes colorés. EmptyJeu 24 Oct - 18:16

Poêlée de pommes de terre et légumes colorés. Super211
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