Les exportations de caviar interdites
03 janvier 2006
La Cites, Convention sur le commerce international des espèces de faune et
de flore sauvages menacées d'extinction a décidé d'interdire toutes les
exportations de caviar et autres produits d'esturgeon en réponse à la grave
diminution des stocks de ce poisson. "Il est dorénavant impossible
d'exporter du caviar et autres produits d'esturgeons provenant de stocks
communs", c'est-à-dire de zones de pêche partagées entre plusieurs pays,
principalement la Mer Caspienne, a indiqué le secrétariat de la Cites.
L'exportation d'œufs d'esturgeon d'élevage reste autorisée. La Cites, un
organe onusien qui regroupe 160 pays, a rejeté les quotas de pêche soumis
par les pays exportateurs pour 2006, estimant qu'ils "ne reflètent pas
pleinement la diminution des stocks ou ne tiennent pas suffisamment compte
de la pêche illégale".
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