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 Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains

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Oceanwave
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Oceanwave

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MessageSujet: Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains   Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains EmptyDim 22 Jan - 22:52

Pour 8 petits pâtés de 12 X 6 cm

Pâte :

Mélanger 170 gr de farine à 90 gr de margarine + 1 de sel , laisser reposer en boule une bonne demi-heure.
(ou prendre une pâte brisée du commerce)


Farce mexicaine :

50 gr de riz cuit
25 gr de lentilles cuites
2CS de flocons d'avoine
1CS de levure maltée
65 gr de sauce tomate
35 gr de maïs
50 gr de haricots rouges
Un peu de poudre chili si désiré
Un petit oignon revenu dans de la matière grasse

Mélanger tous les ingédients dans un petit saladier et laisser reposer 15 mn

Découper dans un carton un rectangle de 12 X 6.

Etaler la pâte et découper 8 formes de 12 X 6 cm en s'aidant du carton. Puis en redécouper 8 autres de 13 X 7 cm.

Piquer les 8 plus petites formes avec une foruchette, mettre 1 CS ou moins de farce, laisser 1 cm env. de libre sur les côtés.

Mouiller le contour au lait végétal.

Rabattre les 8 plus grandes formes sur les petites pâtes et leur farce, souder à l'aide d'ine fourchette. badigeonner le dessus de lait végétal ou de margarine, laisser cuire 20 mn à four préchauffer th5/6, voir plus.

*********

Remplacez la pâte brisée par de la pâte feuilletée et vous obtiendrez des friands mexicains
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MessageSujet: Re: Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains   Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains EmptyMar 24 Jan - 20:18

Miam ça a l'air trop bon!! C'est meilleurs avec quelle pâte?
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Oceanwave
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MessageSujet: Re: Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains   Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains EmptyMar 24 Jan - 21:42

Avec une pâte brisée "maison", c'est hyper long, mais ch'est très bons.
Avec une pâte feuilletée, c'est rapide, mais c'est très bons.
(j'ai quand même un petit penchant pour la pâte feuilletée) Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains Banane10
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Steph
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MessageSujet: Re: Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains   Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains EmptyMer 25 Jan - 9:47

vegankitty, me permets-tu que je copie cette recette pour mettre sur mon forum, car j'ai une rubrique recettes végétariennes et j'ai plusieurs membres VG. Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains Bisous13
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Oceanwave
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MessageSujet: Re: Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains   Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains EmptyMer 25 Jan - 9:55

Y'a aucun blème, juste mettre un lien du blog d'Auféminin d'où sont tirées les R7 d'origine, Steph. Là bas, j'évolue sous le nom d'Oceanwave, ze vegan baker. LOL C'est avec ma signature.
Profitez-en, parce que ces R7 seront dans le livret payant distribué par la Veggie Pride (ce qui ne m'empêchera de filer quelques exemplaires à l'Alliance Végé, pour qu'il puisse en faire des copies et gagner des sous-sous, solidarité végé !! Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains Manga551 )
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Steph
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MessageSujet: Re: Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains   Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains EmptyMer 25 Jan - 9:56

ok pas de problème et merci bien Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains Reconfor
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MessageSujet: Re: Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains   Mexican bun's (vgl) petits pâtés mexicains Empty

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