Salade de fruits secs à l'orientale

( à prépare la veille)

Pour 4 personnes :

115 gr de pruneaux dénoyautés coupés en 4
115 gr d'abricots secs coupés en 2
60 gr de dattes dénoyautées coupées en 2
60 gr de raisins secs
30 gr de graines de sésame
30 gr de noix de noix de cajou coupées en deux
30 gr d'amandes

Mettre tous les ingrédients dans un récipient possédant un couvercle. Puis rajouter à ce mélange :

60 ml de Malibu (liqueur de rhum arômatisée à la noix de coco)
60 ml de jus d'ananas
60 gr de sucre
1 CS d'eau de rose
1 cc de cannelle.

Fermer le couvercle, bien secouer. Toutes les 6 heures, resecouer la boîte pour permettre un mélange parfait du sirop et des fruits. Servir avec de la chantilly de noix de coco.

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