les Graines Germées

Ah? Vous êtes en train de me dire qu'il ne faut pas manger l'enveloppe "marron" de la graine?? La coque? Juste la pousse alors? Ah là là, c'est complexe.

Ma graine préférée, c'est le poireau!

ça n'a pas l'air d'être trop le sujet, mais je fais mes graines germées depuis peu et je n'ai pas franchement d'idées pour les accomoder... Si vous avez des recettes à partager... (les modos, si il y a déjà ce type de question quelque part, dsl... je vous laisse déplacer... )

En fais tu de grosses quantités?

ça dépend ce qu'on appelle grosse quantité... en générale j'obtiens environ 150g de germes à la fin de la germination

Oki c'est peut-être un peu juste alors...
Personnellement je fais énormément de pain essene mais il faut quand même une certaine quantité lol ou alors tu peux en faire mais sous forme de galettes.

Je pense pouvoir me débrouiller pour en faire plus... Est-ce que tu pourrais me mettre les recettes?

Pour commencer, l'idéal c'est encore celle de Virginie Péan ^^
http://absolutegreen.blogspot.com/2006/04/pain-essne-facile.html

Après je l'ai déclinée et transformée à ma sauce, et notamment en l'adaptant par rapport à mes allergies.
Si cela t'intéresse je te les enverrais aussi ;) Tu n'as qu'à me mp, m'dame et je m'exécute hihi ^^ ;)

DinaMena a écrit:

ah? bah tiens! La prochaine fois, j'attendrai pour voir si ça moisi ou pas... si c'est normal, j'ai l'air fine

et bien j'ai eu encore des poils aux racines, et ça empire le lendemain ça commence à sentir pas bon -> poubelle!

c'était à la lumière sans être au soleil, bien arrosé 1 à 2 fois par jour, eau ensuite évacuée...

où ça pêche?

Tu les mets à la lumière? moi je les couvre justement :x
Et tu les as posé sur une grille ou quelque chose de troué ? Si c'est une surface non aérée c'est normal que ça moisisse ^^

ah, il ne faut pas trop de lumière?
j'ai un germoir en plastique

Ben non, enfin moi je les ai toujours mises en obscurité jusqu'à l'apparition du germe. Une fois que c'est bien lacé, si je veux des pousses, là je découvre et met à la lumière.

ah ok, je les mettais à la lumière dès la trempette nocturne terminée

je remonte ce topic car j'ai fait germer des graines (un mélange) que je veux manger crues... je me demande si il faut rincer ou mettre directement dans le plat? et si vous rincez, avec quel instrument vous le faites car j'ai peur que cela casse les germes-pousses???
merci!!!

Ben je les rince tous les jours quand elles germent, donc au moment de les consommer, non. Je les prends et les sèchent rapidement sur du papier absorbant si je souhaite les conserver plusieurs jours, sinon hop, directos inthe salade (ou dans un sandwish..) :)

ok merci!!!

une vidéo explicative sur les graines germées:

http://forum-vg.freeforumfree.com/t1174-graines-germees-mode-d-emploi?highlight=graines+germ%E9es

Bonjour,

Faire xxxxxxxxxxxxxxx dans des simples pot en verre


Le soir, on verse dans le pot 2 cuillères à soupe de graines de même
espèce et on ferme le pot avec un morceau de tulle à moustiquaire,
maintenu par un élastique.

On rince alors les graines à travers le tulle et on remplit le pot avec de l’eau.

Le matin suivant, on vide l’eau de trempage, on rince à nouveau, on
égoutte (on ne laisse plus d’eau dans le pot) et on laisse le pot
reposer en position inclinée à 45° vers le bas, de façon à laisser l’air
circuler.

On répète le rinçage et l’égouttage 2 fois par jour pendant 3 jours
(pour la majorité des graines) ou quelques jours de plus pour certaines
graines.

Ensuite, plus vite on les consomme, mieux c’est !

Le forum n'est pas une plateforme publicitaire

Alep a écrit:

une vidéo explicative sur les graines germées:

[url=http://forum-vg.freeforumfree.com/t1174-graines-germees-mode-d-emploi?highlight=graines+germ%E9es

http://forum-vg.freeforumfree.com/t1174-graines-germees-mode-d-emploi?highlight=graines+germ%E9es[/quote[/url]]



Géniale, cette vidéo, Alep, merci !



J'avais renoncé aux graines mucilagineuses parce que ça me dégôûtait un peu... Mais en fait, dans ce cas, on ne mange pas la graine, on consomme simplement les les pousses ! Je vais m'y remettre !!!

Alep a écrit:

une vidéo explicative sur les graines germées:

http://forum-vg.freeforumfree.com/t1174-graines-germees-mode-d-emploi?highlight=graines+germ%E9es

J'arrive très bien à lire les vidéos sur youtube, mais absolument pas sur dailymotion.
Je ne trouve pas la cause de ce petit désagrément. Si quelqu'un a une idée, je suis preneuse...

alexandra a écrit:

Alep a écrit:

une vidéo explicative sur les graines germées:

http://forum-vg.freeforumfree.com/t1174-graines-germees-mode-d-emploi?highlight=graines+germ%E9es

J'arrive très bien à lire les vidéos sur youtube, mais absolument pas sur dailymotion.
Je ne trouve pas la cause de ce petit désagrément. Si quelqu'un a une idée, je suis preneuse...

Ah flûte, non, je ne peux pas t'aider...

 je viens de faire des lentilles blondes, 3ème jour de germination, ça pousse assez vite, et je trouve que le goût se prononce!

là je suis sur les pois cassés, à voir, ça germe moins vite j'ai l'impression 

bonjour, je m'incruste!!!

j'ai fait alfafa roquette, j'ai eu les intestins défoncés  le ventre énorme pendant quelques jours, bref j'ai du trop en manger mais pourtant c est super bon en salade, je ne sais pas ce que j ai fait de mal!!!

kikivg a écrit:

là je suis sur les pois cassés, à voir, ça germe moins vite j'ai l'impression 

Des pois cassés peuvent germer !?? mais s'ils sont cassés, justement... !?

bleu_ether a écrit:

bonjour, je m'incruste!!!

j'ai fait alfafa roquette, j'ai eu les intestins défoncés  le ventre énorme pendant quelques jours, bref j'ai du trop en manger mais pourtant c est super bon en salade, je ne sais pas ce que j ai fait de mal!!!

Tu as l'air fragile, tu ne supportes pas non plus le tofu.
La question à se poser c'est : est-ce que ta flore intestinale est en bon état ?

Mes intestins vont bien pourtant, même encore mieux depuis que je ne mange plus de produits carnés, cependant que je pense que j'ai une sensibilité à certaines choses...

Pourtant les pois-cassés, les pois-chiches je les supportent vachement bien mais bon...je vais trouver comment faire