[ce message, placé par erreur dans la rubrique Présentation des nouveaux membres, sujet : Carence en sel, est replacé ici pour une meilleure utilité éventuelle. Il s'y inscrivait dans un débat sur les carences, le problème du fluor toxique et la question de la vitamine D notamment]
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Je réponds en passant à Minipousse qui nous dit (à mon sens très justement, je dirai pourquoi après) : "je pense que l'organisme se régule de lui-même, si on a eu enfant une éducation "souple" à l'équilibre alimentaire".
Curieusement, ma fille que j'ai eue alors que j'étais déjà dans ma période carencée en sel, a eu toute une période étant petite, et même bébé, où elle mangeait très salé. A l'âge de quelques mois, elle se jetait sur le roquefort... il est probable que cela révélait ma propre carence en sel. Je ne sais pas par quelles voies cela s'est produit, mais en tous cas je l'interprète a posteriori comme un signe que je n'ai pas su écouter là encore.
Et à propos de l'éducation alimentaire souple que l'on peut donner aux enfants, j'abonde totalement avec ce que dit Minipousse.
Ma fille a eu sa période sel, sa période yaourt, sa période concombre, sa période tomate, sa période viande, sa période fromage, etc... que j'ai totalement respectées, y compris pour le sel, car je faisais confiance à son instinct. Elle s'est régulée à chaque fois d'elle-même en laissant un peu de côté ses passions momentanées pour ces différents aliments, probablement une fois qu'elle en avait eu suffisamment mangé. Elle n'a jamais été difficile par la suite, et a progressivement appris à se nourrir de façon saine. Il m'a suffit de respecter ses envies lorsqu'elle était petite, qui, j'en suis persuadée, correspondaient d'instinct à ses besoins. Cela n'excluant pas bien sûr de l'inciter en permanence à élargir ses goûts, et notamment à propos des fruits et des légumes. Elle sait pourquoi "macdos", coca, bonbons, alcools et drogues sont nocifs, pour le corps, et pour le cerveau (surtout les deux derniers). Elle tient à sa ligne, à ses dents, à sa santé, même si de temps en temps elle en consomme avec des copains. Mais ça ne risque pas de devenir une habitude car elle n'a aucune envie de se détruire. Mon expérience lui a servi.