crème budwig

Et si on mange la banane écrasée + huile + citron,
et les fruits secs et frais et pâte de sésame de l'autre côté, c'est pas mal aussi, et ça prend moins de temps, non ?
Je ne sais pas dans ce cas où mettre les graines de lin, mais si on manque de temps... ??

J'ai un petit moulin à oignons et ail moulinex .

j'adore cette crème , j'ai ma recette perso, mon ronronne quand elle en mange, et moi aussi!!
si je peux je reviendrai poster ma recette à moi
par contre, par manque d'organisation, on mange cette crème en vacance ou bien le we, car la semaine c'est la course
sarah

oui ta recette sarah et béa : je vais essayer ça ! j'ai hâte!

ça se garde au frigo et si oui combien de temps?

je reviens lundi avec ma version de la budwig
sarah

j'ai pas tout compris, vous passez tous les ingrédients au mixeur?

oui il faut moudre les grains et graines en fait! par contre je me demandais si vs trouvez de l'huile de lin, car ici on en trouve pas!
sarah
alep: lundi je te poste ma recette, et tu verras c'est simplifiée, tu peux pas la rater

sarah a écrit:

oui il faut moudre les grains et graines en fait! par contre je me demandais si vs trouvez de l'huile de lin, car ici on en trouve pas!
sarah
alep: lundi je te poste ma recette, et tu verras c'est simplifiée, tu peux pas la rater

l'huile de lin est interdite à la consommation en france. Nous on va la chercher en allemagne
Pour ma part, je ne mixe pas les ingrédients et je mets des céréales germées à la place des céréales fraichement moulues (d'abord parce que je n'ai pas de moulin et ensuite parce que les céréales germées sont beaucoup plus intéressantes du point de vue nutritif).

tu as raison crysta par contre au point de vue digestion, ca va?
sarah
tantot je reviens avec ma recette j'ai oublié....

crysta: mon s'appelle Maelle aussi et est née le 03/12/03
donc comme promis me revoici de retour, et avec ma recette
Ma Budwig revisitée:
Pour 4 personnes:
-125 ml de flocons d'avoine
-125ml de graines de tournesol
-125ml de graines de lin
-125 ml de yogourt soja nature
-125ml de jus de pamplemousse préssé
-60ml de jus de citron préssé
-1 banane


Passez les flocons d'avoines, les graines de tournesol et de lin au moulin à café.
Ajoutez le yogourt, les jus de fruits et la banane coupée en morceaux ou écrasée, brassez et dégustez
Régalez vs
sarah

sarah a écrit:

crysta: mon s'appelle Maelle aussi et est née le 03/12/03
donc comme promis me revoici de retour, et avec ma recette
Ma Budwig revisitée:
Pour 4 personnes:
-125 ml de flocons d'avoine
-125ml de graines de tournesol
-125ml de graines de lin
-125 ml de yogourt soja nature
-125ml de jus de pamplemousse préssé
-60ml de jus de citron préssé
-1 banane


Passez les flocons d'avoines, les graines de tournesol et de lin au moulin à café.
Ajoutez le yogourt, les jus de fruits et la banane coupée en morceaux ou écrasée, brassez et dégustez
Régalez vs
sarah

j'ai pas de moulin à café. , je peux faire comment alors?

je suis intolérante au gluten, j'ai droit de manger de l'avoine, tu penses, vous pensez, que je peux remplacer par des flocons de quinoa, par ex?

oui bien sur alep que tu peux remplacer par du quinoa, pour le moulin à café si t'as pas, pas grave! tu peux utiliser un mortier !
sarah

sarah a écrit:

tu as raison crysta par contre au point de vue digestion, ca va?
sarah
tantot je reviens avec ma recette j'ai oublié....

En insalivant et machant longuement, je pense que ça va. Enfin, je n'ai pas ressenti de soucis digestif...

j'oubliais: pour le mortier, chez Ikéa et moins de 10euros

Le problème du moulin à café (surtout les récents il me semble) c'est qu'il chauffe et que ça "cuit" les céréales alors que l'intérêt de la crème Budwig c'est que tout soit cru.

d'accord avec toi crysta
je précise quand mm que celui que j'ai à bientot 30ans, mon age
sarah

sarah a écrit:

crysta: mon s'appelle Maelle aussi et est née le 03/12/03

bah dis donc elle sont presque "jumelles" !!
En tout cas ta puce est trop jolie !! Quels cheveux magnifiques !!
Désolée pour le hors sujet

Du coup je vais mettre ma recette de crème :
- un yaourt au soja
- une cs d'huile de lin
j'émulsionne
- une cs de jus de citron
- une banane en rondelles
- quelques morceaux de fruits frais
- des graines et céréales germées (12-24h)
- des noix trempées une nuit (noisettes, amandes, noix du brésil)
Je mélange tout ça et je mâche bien longuement (obligée avec les noix)

sarah a écrit:

j'oubliais: pour le mortier, chez Ikéa et moins de 10euros

merci pr l'info

merci pour ta recette crysta
sarah

Pourquoi il faut absolument que tout soit mixer? on peut pas juste ecraser la banane et melanger les céréales au fromage blanc..?

Max a écrit:

Pourquoi il faut absolument que tout soit mixer? on peut pas juste ecraser la banane et melanger les céréales au fromage blanc..?

oui oui tout à fait, je ne mixe rien et je n'écrase pas la banane non plus

je vais essayer comme ça alors !


sarah et maelle : vous êtes très belles!

Alep a écrit:

je vais essayer comme ça alors !

Tu nous tiendras au courant de tes essais ?

moi perso je moud ( peur d'avoir des petits soucis avec bidoudemoi )
alep merci de ton compliment
sarah

Alep a écrit:

des flocons de quinoa

euh... hors sujet, mais...

The quinoa : c'est de l'anglais (américain)

La quinua : c'est de Espagnol, 1ère langue officielle du Pérou dont provient LA quinua, et beaucoup plus proche du français.

Les américains déforment tous les noms locaux.

Nous ne sommes pas obligés de faire comme eux.

Voilà. C'était le petit coup de gueule d'une traductrice en rogne