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| | Croûtes savoyardes végétales | |
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+6Alep Roaaa wildboy83 teddipearl daizzy Oceanwave 10 participants | |
Auteur | Message |
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Oceanwave Faon des Bois
Nombre de messages : 3844 Age : 52 Localisation : Dijon (21) Loisirs : cuisine vegetalienne Date d'inscription : 09/10/2005
| Sujet: Re: Croûtes savoyardes végétales Mer 15 Oct - 16:55 | |
| oignons caaaaaaramélisés.... trop bon.... | |
| | | sarah Faon des Bois
Nombre de messages : 4411 Age : 45 Localisation : sur terre Loisirs : fitness,steep,gym pilate,yoga, jogging, méditation,promenades a pied,vélo,lecture,cinéma,et la bio Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: Croûtes savoyardes végétales Jeu 16 Oct - 16:20 | |
| encore une recette que je vais testée et qui est de saison | |
| | | Nanane Ecureuil qui grignotte
Nombre de messages : 1964 Age : 43 Localisation : Brest Emploi : infirmière Date d'inscription : 30/05/2008
| Sujet: Re: Croûtes savoyardes végétales Dim 27 Déc - 15:54 | |
| testé ce midi, quel délice! | |
| | | sarah Faon des Bois
Nombre de messages : 4411 Age : 45 Localisation : sur terre Loisirs : fitness,steep,gym pilate,yoga, jogging, méditation,promenades a pied,vélo,lecture,cinéma,et la bio Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: Croûtes savoyardes végétales Dim 27 Déc - 19:34 | |
| avec des saucisses soycisse c'est super bon aussi! par contre j'ai pas mis le vin mais c'est tout aussi bon! | |
| | | Gabrielle Décide de rester
Nombre de messages : 497 Age : 93 Date d'inscription : 04/09/2010
| Sujet: Re: Croûtes savoyardes végétales Dim 3 Oct - 21:41 | |
| - Oceanwave a écrit:
Pour 4 personnes:
- 4 tranches de pain de campagne (environ 15 X 8cm) - 1 petite gousse d'ail coupée en deux - 4 tranches de jambon végétal style Wheaty ( disponible en magasin bio) - 2 petites pommes de terre cuites coupées en fines rondelles - 120 gr de champignons de Paris frais pelés et émincés - 100 gr d'oignons émincés - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - cornichons en rondelles
Mélange savoyard:
- 100 gr de crème fraîche de soja - 3 belles cuillères à soupe de levure maltée - 1 pincées d'ail - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de vin blanc bio
Réalisation :
Préchauffer le four th° 6.
Sur les tranches de pain, frotter votre demi gousse d'ail. Rajouter ensuite le jambon végétal. Sur le dit "jambon", mettre les rondelles de pommes de terre. Sur les pommes de terre rajouter les cornichons. Sur les cornichons disposer le mélange champignons / oignons.
Puis préparer la fondue savoyarde végétale:
Mélanger ensemble 100 grammes de crème fraîche de soja (à défaut, du yaourt de soja nature peut faire l'affaire), les cuillères à soupe de levure maltée, le vin blanc, l'ail et le sel. Rectifier l'assaisonnement si besoin et tartiner une bonne cuillère à soupe de cette délicieuse mixture sur chaque tranche de pain.
Mettre au four pendant environ 10 minutes.
A déguster avec une petite salade de roquette ou de mâche.
Et hop dans ma farde "idées de repas" ! Mais ce sera sans faux jambon ! Merci Oceanwave | |
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| Sujet: Re: Croûtes savoyardes végétales | |
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