Le fromager

je me demandais si le fromage chez les vrais fromagers etait aussi considéré comme le fromage de grande surface pour les vegetaliens?du coté des conditions des animaux,...

je sais pas trop si ma question est claire,vous me direz...

je dirais que quelquesoit l'endroit, cela a necessité de separer le veau de sa mère, et sans label bio ou autre on se sait meme pas si il ne provient pas d'elevage intensif...
De plus cela comprend aussi les fromage a base de presure.

Donc je ne pense pas que ça change grand chose que ce soit un petit comerçant.

ah bon,ok.moi je croyais que chez un petit commerçant,c'etait meilleur...merci

Dans l'absolu je ne sait pas trop si c'est meilleur mais comme on a aucune garanties, du coup il peut faire un peu ce qu'il veut le petit comercant.
Tu peux poser la question a ton fromager de la provenance des ses fromages et de son lait, je pense que si il est honete il te repondra, mais rien n'est sur

non,mais bon,je pense que ça sert peut etre pas a grand chose de demander.merci encore.

C'est une question épineuse. D'un côté, le fromage industriel c'est du lait avec des vaches élevées de façon horrible qui ne vivent que quelques années avec des veaux qui sont retirés sans ménagement et souvent massacrés vite fait.
Ce que j'ignorait (lu dans un livret d'AVIS de Toulouse) c'est que les vaches laitiaires fournissent 80% de la viande "de boeuf". Bon à savoir.

Mais pour le fromage "bio", le coagulant utilisé est pratiquement forcément de la presure, c'est à dire des sucs gastriques des veaux qui ne le donnent que quand ils sont tués et leur estomac ouvert.

Cette question, c'est la question de la viande éthique, du foie gras éthique, des bon oeufs éthiques (c'est à dire bio) etc.

Bon, à y regarder de près, sans culpabiliser qui que ce soit, le mieux est de ne pas favoriser ces filiaires....

Je vous invite (encore une fois, mais pépé radotte vraiment) à regarder le film "Earthlings"... ça fait bien cogiter....

ben alors,le fromage "bio",il est aussi mauvais qu'un autre,non?d'apres ce que tu ecris,ou alors,j'ai pas compris...

En tout cas, le bio n'est pas une réponse si évidente à nos préoccupations. Ce n'est aussi que mon avis.

Dans l'ensemble c'est quand même mieux pour les conditions de vie de l'animal, mais la finalité est la même et c'est loin de résoudre tous les problèmes.

Bon après à mon avis, on ne peut être jamais ne pas avoir un impact sur les autres vivants à 100%. On peut juste essayer de réduire la souffrance d'autrui comme on peut.

oui,c'est vrai.ta description du fromage bio fait quand même peur,car je ne voit pas où la souffrance est reduite...

Elle est réduite parceque pour les oeufs, les poules ne sont pas entassées dans d'immenses hangards ou elle meurent étouffées, ou elle se dévorent entre elles, ou on leur coupe le bec, ou les maladies se développent, ou on leur donne des médicament antidépresseurs et vaccins, antibios... (véridique)

Pour les vaches, l'éleveur retire moins vite le veau, les vaches "durent" plus longtemps parceque moins épuisées par la production.

Je ne veux surtout pas t'influencer, mais renseigne toi. Le bio c'est mieux mais ce n'est pas la solution (selon moi, cet avis étant partagé).

ok.donc en fait,bio,pas bio,le mieux c'est pas de fromage...

mais chez un fromager du marché,c'est pas forcément bio,si?

Citation :

mais chez un fromager du marché,c'est pas forcément bio,si?
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C'est surement rarement bio. Même le commerce équitable n'est pas forcément bio, comme on pourrait l'imaginer... (c'est ce que je pensait).

Alep a écrit:

Je vous invite (encore une fois, mais pépé radotte vraiment) à regarder le film "Earthlings"... ça fait bien cogiter....

je l'ai pas trouvé en VF ou en VOST ...

et dire que j'ai une synthese a l'oral sur des textes sur la viande bio a faire en portugais...ca va etre un grand moment d'information le 7 mars...

Citation :

je l'ai pas trouvé en VF ou en VOST ...

Demande à MisterK, il a une tradition sous forme de sous-titre...