Pastèques et neurones

Pastèques et neurones

Claudine Berr, chercheuse à l'Inserm, vient de rendre public les résultats d'une enquête lancée en 1991 à Nantes, qui démontre les bienfaits de la consommation de pamplemousse, de pastèque et de mangues sur le cerveau. Le lycopène et la zéaxanthine, substances contenues dans ces fruits mais également dans tous les fruits rouges ou jaunes ainsi que dans quelques légumes verts comme les brocolis, empêcheraient l'oxydation des cellules du cerveau et ralentiraient leur vieillissement.

Aujourd'hui en France, 18/04

Reprise information presse du 16 avril 2007 :"l'impact des caroténoïdes dans le vieillissement cérébral des personnes âgées"


On peut se demander si c'est vraiment un bien de consommer notamment des mangues. Il s'agit de fruits importés et extrêmement traités. Quand aux pamplemousses, eux aussi en général viennent de l'étranger, et la pastèque, on en consomme que l'été. Mais bon, c'est une info à savoir. J'aime bien les pamplemousses malgré qu'on en trouve peu voir pas sous nos latitudes...

j'adore les pastèques!!! je n'en mange pas beaucoup, parce qu'elles sont souvent sans saveur, mais hier chez mon maraîcher (pas bio), j'ai trouvé de la bonne pastèque délicieuse!!! bah, j'ai craqué... en attendant la pleine saison