Le béta-carotène en tant que colorant

Vu plusieurs fois en décortiquant des étiquettes, "colorant : béta carotène".

Bon, ce n'est pas chimique c'est déjà ça, mais en regardant dans un gros dico, "substance présente dans certains végétaux, mais aussi la carapace de cerians crustacés"

Alors du coup, je me demande d'où vient le béta carotène utilisé en colorant... Il me paraît + facile de se le procurer via les carottes (etc), mais que font les fabricants de crabe en boîte, crevettes surgelées décortiquées... de leurs "déchets" ?

Encore une fois marre marre marre... de ne pas pouvoir manger "en paix"
Désolée si ça vous freine par la suite quand vous lirez "béta carotène", mais comment savoir ?

il y a des tas de trucs qui continent des bouts d'animaux. C'est dur de tout connaitre. Je pense que que c'est super dur si on fait pas tout soit meme d'etre sur d'etre 100% vgr ou vgl. C'est malheureusement comme ca

je te remercie eclipse d'avoir fait cette recherche, on va être plus vigilents...enfin....vu qu'on ne sait pas d'où est tiré ce colorant, pffff durdur!
moi je ne vois pas appeler tous les fabricants à chaque fois....il devrait juste y avoir une obligation de tout dire sur les etiquettes, avec pourquoi pas un systeme de petits logos à côté de chaque ingredient, parce que si on ecrit tout c'est un roman et vive le sur-emballage pour marquer tout ça......;

A quand le logo V ??

Au moins, on ne se poserait pas ce genre de questions vraiment pénible.

Merci Eclipse, je n'aurais pas imaginé que les crustacés pouvaient contenir du béta carotène!

Pff, c'est vraiment désespérant le recyclage animalier...

Dites-le moi si je me trompe.. Mais les crustacés faisant partie des allergènes qu'il est obligés de signaler, si le beta-carotene utilisé dans l'aliment en était extrait, est ce que l'origine de ce beta carotene ne devrait pas être automatiquement précisée si elle provenait d'un crustacé?