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 Tartare d'algues

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Roaaa
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Roaaa

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MessageSujet: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptySam 15 Sep - 17:45

Voila la recette de Manue de Marseille


Pour les algues le mélange du pecheur(dulse,nori, laitue de mer) trouvé en boutique bio est très bon, pour 4E et des brouettes il y en a pour au moins 6 tartares.

le tartare d'algues

dans un bol :
6 cuillers à soupe d'algues
10 cuillers à soupe d'huile de noix (j'ai tenté c'est aussi très bon avec olive, mais je ne met que 5 CS, je trouve que ça couvre trop le gout des algues sinon)
le jus d'un citron vert
2 bonnes cuillers à soupe de câpres
1 cuiller à soupe de sauce soja/tamari
1 petit oignon ou une petite échalotte hachée


Laisser mariner au moins deux heures dans le frigo
Ensuite passer le tout dans le hachoir électrique un petit coup, histoire que les oignons soient bien hachés menu menu ainsi que les câpres (j'ai souvent la flemme de sortir le mixeur et je l'ai tenté entier il était très bon.)

Aussi très bon avec un peu de tofumé, ou aux herbes (meme nature) mélangé emiété dedans.

Bon Ap'
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anne
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptySam 15 Sep - 18:35

Merci beaucoup Roaaaaaaaaaaaaaaaaa!Tartare d'algues Reconfor
je vais justement aller faire mes courses et j'ai bien envie d'essayer...
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daizzy
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptySam 15 Sep - 19:06

et je l'ai goutée en vrai fait par les petites mains de miss roaaa et ça déboite (moi qui n'aime pas les algues d'habitude)


en revanche je voudrais bien retrouver la recette des gens avec les lentilles corail!!!
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anne
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyDim 16 Sep - 22:30

"c'est le meilleur tartare d'algues que j'aie jamais mangé..." dixit mon copain ce soir!!!
c'est vrai que je suis assez satisfaite du résultat: j'ai adapté la recette de Roaaa aux ingrédients que j'avais: j'ai fait un mélange d'huile d'olive et de sésame grillé et j'ai utilisé des salicornes au vinaigre balsamique car je n'avais pas de câpres et je n'ai pas mixé (la flemme!)...super bon, encore merci pour la recette!
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Roaaa
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyLun 17 Sep - 11:05

ha ben chui contente Tartare d'algues Sourire2
Hier soir il m'en restait un fond j'ai melangé avec du riz et des tomates, ça a fait une salade sympa, m'ont copain m'a dit que ça avait le gout du thon dans la salade de riz.

Je ne voit pas de quel plat tu parle daizzy, yavait des lentilles corail au picnic ?
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Matcha
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyLun 17 Sep - 15:35

Ca donne envie d'essayer pour mes prochaines courses peut etre...
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMar 11 Déc - 4:37

Testé ! Chéri a un peu fais la tronche en fait, un tartare d'algues il etait pas chaud y avait du quinoa rouge en plus là ca commencait a faire un repas bizarre Very Happy Finalement il a gouté a tout est tout etait bon alors "ca va en fait." comme il dit Very Happy Very Happy
L'odeur de depart m'a pas trop plu j'etais pas convaincue et au final miam, mon huile de noix pour une fois a bien relevé ca donnait un bon ptit gout thumleft
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Budy
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMar 11 Déc - 12:30

ha mais je sais, je vais tenter un koulibiac aux algues. Vu qu'à la base c'est du saumon dans la recette, les algues devraient donner un goût maritime Tartare d'algues Ouaaa
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMar 11 Déc - 13:23

Wahhh dés que tu l'as testé je VEUX la recette Tartare d'algues 213258
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMar 11 Déc - 15:19

je pense faire une farce toute simple : riz+ paillettes d'algues (mélange du pêcheur) + dès de tofu fumé + champignons + citron

ce midi j'ai fait un koulibiac version recyclage du repas de la veille (riz au brocolis) et c'était pas mal.
Va falloir que je m'entraîne à faire une forme de poisson Tartare d'algues Minifish1
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyVen 4 Jan - 2:21

j'en ai preparé hier, mais avec des cornichons, je n'avais pas de câpres...
et aujourd'hui je l'ai servi chaud melangé à du riz, ça m'a bien plu!
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMar 22 Jan - 22:00

J'avais mis cornichons + capres pour ma part c'est pas mal aussi, bouh je regardais la recette pour en faire a l'anniv a ma mere (dans une heure la petite fete :P) et 2h a macerer troooop long >.> pas possible tant pis^^
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMar 22 Jan - 22:20

en grande impatiente que je suis des fois je laisse pas macérer du tout, juste 5 min que ça soit imprégné et hop je mange.
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eloelo
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMar 22 Jan - 23:12

moi aussi je vais un peu vite!!! meme qund je me dis allez je le fais ce midi pour ce soir bah...je le mange le midi meme!!! j'aime trooooop!!!!!
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyMer 23 Jan - 1:53

Bah elle en aura peut etre plus tard mais pas ce soir, y avait deja nettement trop entre la salade celeri rave/pomme/fromage, les sushis, les palmiers de tapenade (3 tapenade differentes dont une maison), les toasts........... Y en avait deja trop lol. Mais j'essaierai de lui faire gouter elle a l'air super contente d'etre chez moi "je decouvre plein de nouveaux plats et on mange pas trop de viande c'est super" (bah vi je suis pas viandarde alors y a souvent plusieurs repas d'affiles sans viande et ça mon frere et mon pere sont contre)
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptySam 26 Jan - 2:55

J'ai essayé une recelle de valerie cupillard c'etait du guacamole au tartare d'algues et c'etait pas mal Tartare d'algues 213258 Tartare d'algues 213258 deux personnes pas du tout convaincu par les algues en ont redemandés^^
(en gros y a deux avocats en plus et je sais plus quoi, mais comme j'ai modifier la recette du tartare et du guacamole lui meme, j'ai garde l'idee de depart mais pas plus...)
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptySam 27 Sep - 12:50

j'y ai aussi mis des cornichons mais pas de sauce soja, Ohian adore!! Tartare d'algues Accord07
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues EmptyVen 3 Oct - 18:41

j'ai tous les ingrédients à la maison cheers je vais pouvoir tester ton tartare Very Happy
merci roaaa Razz
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MessageSujet: Re: Tartare d'algues   Tartare d'algues Empty

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