Vol-au-vent VGL

Vi, je me rappelle de mes toutes toutes 1ères bouchées à la reine, à la même époque l'année passée. Je les avais servie pour le repas que j'avais fait chez ma mum (pas chez ma soeur, impossible, belle famille qui prépare son foie gras, imagine !!) en compagnie d'amis.
Cette année, elles vont être complètement différentes.
J'avais trouvé mes feuilletés chez Leader Price il me semble, parce que la galère pour en débusquer des "sans oeuf".

Là en fait, on les a trouvés dans une épicerie casher, et à la base la recette n'est pas du tout VGL, en fait ce produit a été refabriqué pour les Juifs, qui est certifié casher et Parve, si tu connais un peu...

Donc ce paquet est 100% Végétalien !

C'était bien bon !

Mais heu il y a moyen de les faire sois même non ?
Oh mais non, c'est trop galère j'parie !

C'est le truc qui nous manque à Dijon, un magasin casher. On a bien une synagogue au centre-ville, quelques produits cashers qui fleurissent à peine dans les rayons de Géant Cas' mais rien de vraiment bien.
Bon, j'ai au moins réussi à convaincre le papa de Julian, boulanger, de nous faire des croissants végétaliens, un luxe à Dijon, je te dis !!

Oh cool !

Tiens en parlant de ça...l'autre jour on va au salon Marjolaine, et on voit "croissant végétal", pense tu, on en a pris !

Et Kardinal me dis : "viens on va faire une photo pour en parler sur le forum..."
On arrive au stand pour demander si on pouvait faire la photo...et là...la dame nous dis : "Ah mais si c'est pour un site végétaLien, bah en fait heu ils ne le sont pas vraiment!"

Moi : "HEIN quoi, mais what's the f*ck ?"

En fait la dorure c'était de l'oeuf !

Alors bon bah on lui a dit qu'elle ne devait pas mettre végétal car ça ne l'étais pas, que imaginons que nous étions allergiques, bah bing !

Alors on a dicuter du fait qu'il serait bien de le faire vraiment VGL car non seulement elle attirerais les vgl, les allergiques et les juifs !
Donc elle allait voir ça avec son mari, j'irai faire un tour à son stand au marché, et je regarderai si ils le sont !

Par contre aux nouveaux robinsons ils en ont des VGL à chauffer au four, paraît qu'ils sont trop bon, on a pas encore tenter !

J'ai plus eu le même goût en bouche après, j'étais déçue, mais heureusement ce n'étais que de la dorure d'oeufs et bio, enfin c'était pas de la viande quoi
J'étais si contente, de manger ENFIN depuis des lustres un croissant...

C'est rien, j'irai au nouveaux robinsons, na !

Normalement, y'a même pas besoin de dorure à l'oeuf, le papa du Julian n'en met pas, c'est quand même bien doré.

Bah vi, en plus c'est ce que je lui ai dis à la p'tite dame là, rien que de l'huile c'est bon, puis pas forcément, mais bon j'espère que d'ici à ce que j'aille la voir ils auront changer la dorure...

Rien qu'avec la marga qu'il y a dans la pâte, ça dore, promis.

Bah voui, mais pfff l'autre là, ne le savais même pô !

Mais nous on le sais, NA !

pour dorer, j'aime bien mettre du fructose dilué dans un peu de jus de ciron et d'eau , passé au pinceau juste avant d'enfourner.

Ah bah vi alors sur des croissants ça doit être top, bah et l'autre là savais pas le faire, pfff des n'oeufs, j'vous jure

Sans dé*onner, nous on est bien plus astucieuses que des sois disant boulanger, pfff on devrait leurs en apprendre tiens des choses...hum !

Moi je suis vgR et pour dorer mes pâtes feuilletées je ne mets pas d'oeuf, je mets du lait et c'est brillant de chez brillant mieux que de l'oeuf, alors faudrait que j'essaie avec du lait de soja pourquoi pas???