Pas de cadavres sur ma table cette année!

Hé oui, grâce au soutien de ma maman chérie le 24 décembre sera pour nous végétalien!

Mes beaux-parents seront là aussi, je compte bien leur en mettre plein la vue (je sais que ma belle-mère "flippe" un peu) ! J'ai déjà testé le menu, avec ma maman ça fait 15 jours qu'on fait des ajustements de quantités, de présentation, de l'apéro jusqu'au dessert... il est top! J'ai hâte, même si nous allons sans doute passer la journée derrière les fourneaux!

Pour avoir une idée du menu ça sera ça :

En entrée, la 3ème recette:
http://www.vegsoc.org/cordonvert/recipes/mangomadness.html

En plat :
http://www.vegsoc.org/christmas/2005/medallions.html

Accompagné de :
http://www.vegsoc.org/christmas/2005/reduction.html
http://www.vegsoc.org/christmas/2005/ciderglaze.html
http://www.vegsoc.org/christmas/2005/sprouts.html
http://www.vegsoc.org/christmas/2005/hassles.html

En dessert (sans la glace, nous allons préparer une crème au soja et nous mettrons un peu de chantilly au soja en accompagnement):
http://www.vegsoc.org/christmas/2005/mincepies.html

Ta mère est un amour !

Je compose la partie végane du réveillon de Noël. Sur les 5 personnes qui seront là, 2 sont omnivores (dont ma mère qui se chargera de préparer ce qu'il faut, hélas) et 3 ne mangent pas de viande (une végétarienne, une dame qui ne mange de la viande que 2 fois par an au grand max et une végane /moi/).
Le thème sera réveillon asiatique : je fais des sushis & rouleaux de printemps véganes, seitan à la sauce aigre-douce, riz parfumé et je vais voir pour une bûche végane maison à moins que je ne fasse des bananes au lait de coco & perles du Japon.

Ca m'a vraiment l'air délicieux, Reznorette, ton menu...

D'auutant que j'adore la mangue...

Je suis impressionnée!!! Alors ça a donné quoi? Ma mère aussi a fait un gros effort pour moi cette année. Elle est sortie un matin pendant que je dormais et elle a acheté tout ce qu'il fallait pour me faire un "triffle" maison (c'est un dessert anglais) pour le soir de noël. J'étais vraiment touchée, et c'était bon!

Question cependant: comment faites-vous de la chantilly au soja?

La chantilly, on l'achète en bombe au magasion bio, c'est de la soyatoo. Sinon, voir sur Veggiewave,

Bizzzzzzzzzz,

mmmmmh quel délice, c'est une très bonne idée il reste de la place pour nous

Voici le menu en ligne sur le blog de Reznorette! Ca donne vraiment envie! (recettes en français!! :lol!: )

http://vegeblog.hautetfort.com/archive/2005/12/26/noel-2005-le-menu-complet.html

Miam!!! J'ai trop envie de tester les feuilletés au basilic :D

desolé c'est peut etre pas le bon topic mais le titre m'a fait réagir;

je croise apres les fetes une dame que je connais un peu car elle travaille dans une presse ou je vais quelquefois, elle me demande:

" Alors les fetes? bien mangé?

- oui je vous remercie.

- ah le foie gras gras, la dinde ...

- heu non en fait je mange pas de tout ça en fait...

-MON DIEU, QUELLE TRISTESSE!!!

-mais non au contraire, aucune cruauté a ma table cette année, c'est génial!!

-ah oui c'est sur"

elle m'a regardé chelou et je suis parti;

voila c'était pas petite annecdote, desolé

T'as bien raison! C'est avec ce genre de petites remarques qu'on commence à faire réfléchir. Les gens pour la plupart n'y songeraient même pas sinon. Maintenant peut-être qu'elle se demande pourquoi t'as dit ça, et ça va la travailler

O-liv a écrit:

T'as bien raison! C'est avec ce genre de petites remarques qu'on commence à faire réfléchir. Les gens pour la plupart n'y songeraient même pas sinon. Maintenant peut-être qu'elle se demande pourquoi t'as dit ça, et ça va la travailler

Oui, O-liv a raison! C'est bien de l'avoir contredite.

J'adore ta réplique à son exclamation "Aucune cruauté à ma table" !