Jus de fruits au tofu

300 g tofu (environ 1 emballage) égoutté.
225 mL jus d'orange concentré,surgelé. (1 tasse)
350 mL eau. (1 1/2 tasse)
1 banane mûre

Mélanger le tofu, le jus d'orange, l'eau et la banane au mélangeur ou au robot culinaire; brasser jusqu'à consistance crémeuse.
Donne 4 portions. Remarque Vous pouvez conserver cette boison jusqu'à une journée dans un bol couvert au réfrigérateur; agiter avant de servir.

on peut pour varier remplacer le jus d'orange par d'autres jus