les fanes de carottes

Coucou,

je me demandais si certains d'entre vous utilisent des fânes de carotte ou d'autres légumes pour leur consommation: en soupe ou autre??

J'ai de jolies fânes de carottes et j'aurais bien tenté de les faire en soupe.

Quelqu'un a-t-il déjà testé???

Les fânes de chou-rave sont très bonnes en soupe... Plein de bon trucs dedans même si je sais pas, je ne suis pas diététicien ou botaniste, etc...

Donc je suppose qu'avec les carottes, ca doit pas être mauvais non plus.
Tu devrais facielement trouver des infos la dessus en anglais sur le net, non?

Bonne soirée,

Chris

Je ne sais pas si les fânes de carottes sont très bonnes en soupe. Je n'ai jamais testé et ça me fait pas envie.

Je sais que les fânes aident les carottes à tenir plus longtemps.

Quelqu'un peut conseiller Léa svp ?

Il me semble en avoir déjà mangé en soupe quand j'étais gamine...

En tous cas, je n'hésiterais pas, j'essaierai !

Je ferai comme un potage poireau-pommes de terre en remplaçant le poireau par les fanes de carottes (ou de radis, c'est peut-être ça, que j'ai goûté enfant... ?)...

les faanes de radis c'est très bon!!


les faanes de carottes, jamais essayé, ni gouté....mais why not?!

laurence

Oui, les fanes de radis, en soupe ou crues (avec le radis... ), c'est bon en effet.

Mais j'ai un peu peur que les fanes de carottes donnent un goût amer à une soupe par ex...

Il faudra que j'essaie en petite quantité.

C'est quoi des fânes????
Je connais les fans de Johnny, Madonna, Bozzo le clown... mais les fânes de carottes???

Bises,
Azilys

Oui oui, bien sûr que les fanes de carotte s'utilisent dans la soupe, c'est plein de bonnes choses et ce serait dommage de s'en priver!

arnelae a écrit:

Coucou,

je me demandais si certains d'entre vous utilisent des fânes de carotte ou d'autres légumes pour leur consommation: en soupe ou autre??

J'ai de jolies fânes de carottes et j'aurais bien tenté de les faire en soupe.

Quelqu'un a-t-il déjà testé???

Nous consommons toujours les fanes de carottes, de navets, de radis et de betteraves. Tout ça est délicieux en soupe.
Il m'arrive même d'acheter une botte de l'un ou de l'autre avant tout pour la soupe de la semaine.
Si on a perdu l'habitude de les manger, c'est parce qu'on les donnait aux bêtes quand on en avait (lapins notamment).
Elles sont non seulement comestibles, mais c'est très bon, autant du point de vue gustatif que nutritif.

(pour les fanes de carottes, veiller à retirer la partie la plus épaisse de la tige, un peu filandreuse).

Bon appétit !

Dis donc, ça ne me serait même pas venu à l'idée de manger des fânes de carottes! A chaque fois je les jetais.
Ok, la rpochaine fois je tenterai de les incorporer à la soupe, mais petit à petit tout de même, je reste prudente!!

Laure-14 a écrit:

Dis donc, ça ne me serait même pas venu à l'idée de manger des fânes de carottes! A chaque fois je les jetais.
Ok, la rpochaine fois je tenterai de les incorporer à la soupe, mais petit à petit tout de même, je reste prudente!!

Ben alors !? t'aurais-t-y peur de t'intoxiquer ??
T'inquiète !! satisfait ou remboursé

Citation :

C'est quoi des fânes????
Je connais les fans de Johnny, Madonna, Bozzo le clown... mais les fânes de carottes???

Quelqu'un pourrait il m'expliquer svp?????


Bises, Azilys

Azilys a écrit:

Citation :

C'est quoi des fânes????
Je connais les fans de Johnny, Madonna, Bozzo le clown... mais les fânes de carottes???

Quelqu'un pourrait il m'expliquer svp?????


Bises, Azilys

Les fanes de carottes ou d'autres légumes sont la partie verte au dessus de la carotte, ou des radis, etc... les feuilles en fait.


Merci Anne et Alexandra pour vos conseils. Je me disais bien que ça devait se manger.

Merci encore! J'ai hâte d'en trouver des fraîches.

moi aussi je garde toujours les fanes de carottes, de radis et de betteraves.
j'enleve les tiges et je cuisine seulement la partie "feuille" (sinon ça fait des fils dans la soupe et j'aime pas trop).
ça fait des supers soupe et surtout des tartes salées géniales (en fait je les utilise comme des epinards)
pour les tartes je les hache et je les mets sur la pâte, en general avec "appareil a quiche vegan" (lait de soja et farine de maïs jaune)