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 Le faux foie gras,ça existe ??

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MissTiti
Adore papoter
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MessageSujet: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 19:11

Il me semblait avoir vu ça un jour sur un site mais j'ai des doutes
Est-ce qq'un sait???????????
MissTiti ,qui va passer les fêtes de Noël avec ses beaux-parents affraid)
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Oceanwave
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 19:50

Je ne sais pas mais par contre le pâté végétal Bjorg "terrine forestière" je le trouve très proche...mais bon, je n'ai pas mangé de foie gras depuis 15 ans, hein....
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Minipousse
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 20:04

Si, si, ça existe : j'ai eu un mail cette après-midi de L??? (je sais plus... ) qui prévoit une dégustation de faux foie gras à l'occasion d'une action ??? (je sais plus non plus... ! et re )... Voilà, avec ça, vous êtes renseignés !

Par contre, le mail ne disait pas où en trouver...
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spirit
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 20:16

Je crois que minipousse parlait de ce mail Mr.Red


Citation :
Tour contre le foie gras - 2007
En novembre et décembre, Stop Gavage organise, en partenariat avec la SPA, un Tour anti-foie gras dans 16 grandes villes de France. Au programme, pour dénoncer la brutalité extrême du gavage : projection vidéo, exposition de photos, signatures de pétition, distribution de tracts...
Nous ferons également une dégustation de Faux gras, alternative végétale au foie gras qui ne nécessite pas le gavage, ni aucune souffrance ou mort d'animaux.
Si vous souhaitez participer à la tenue d'un stand, vous pouvez dès maintenant nous contacter.



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* Strasbourg : le 20 déc.
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Les demandes d'autorisation ont été faites aux mairies mais il est possible que ce programme soit modifié. Les informations sont mises à jour au fur et à mesure sur Stop Gavage.


Nouveautés sur le site de L214

Pour se nourrir sans faire souffrir des animaux dans les élevages, transports et abattoirs, un tableau nutritionnel végétarien à commander sur la boutique de L214 :
Protéines, acides gras, vitamines, minéraux, glucides, fibres : un récapitulatif des principales sources végétales. Toute l'information d'un seul coup d’oeil pour équilibrer ses repas.
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Retrouvez également tracts, affiches, cartes postales, autocollants et t-shirts sur notre boutique.
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Roaaa
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 20:29

Oceanwave a écrit:
Je ne sais pas mais par contre le pâté végétal Bjorg "terrine forestière" je le trouve très proche...mais bon, je n'ai pas mangé de foie gras depuis 15 ans, hein....

Je dirais très proche du paté de foie en boite mais pas du foie gras qui a une texture très differante.
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Minipousse
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 21:00

Oui, Spirit, c'est tout à fait ça ! Merci !
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arnelae
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 21:32

Une petite recette de substitut ICI

Ma mère l'avait tentée à Noël il y a 2 ans, mais apparemment ça n'était pas concluant (je n'avais pas goûté). Le choix du vin blanc doit être assez déterminant.
Si quelqu'un l'essaie, ça serait chouette qu'il donne ses impressions.

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MissTiti
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 23:35

Merci pour les infos.
Je vais tenter la recette,il faut juste que j'achète ce qu'il me manque.
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fayfay
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Lun 12 Nov - 23:44

idem j'avais fait cette recette, moi aussi il y a 2 ans, trouvé sur le site d'avea je crois, mais il me semble que j'avais mis trop d'agar-agar car c'était bien compact ( au moins c'était facile de couper des tranches fines ! ), pour le vin je crois que j'avais pris ou un Sauternes ou un Montbazillac, je sais plus ( pis le reste de la bouteille on l'a bu avec )...

pas mauvais, mais pas grand chose à voir avec le foie gras niveau goût en encore moins niveau texture...
et ça tombe bien je l'avais pris en photo :
[img][/img]



oui le machin jaune en tranches...
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mar 13 Nov - 2:02

Le foi gras est assez compact en tout cas quand tu parles de texture, sinon c'est plus du paté ou du mauvais foi gras quoi... J'ai du mal a voir comment on pourrait substituer une recette a ce plat là et que ça s'approche vraiment... c'est particulier. En plus ça depend dans le commerce et dans ce que c'etait a la base quoi rien a voir (j'ai un chéri de toulouse avec la belle famille qui fabrique le foi gras etc et niveau sel et poivre ca a rien a voir avec le commerce)
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eloelo
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mar 13 Nov - 19:37

sinon moi je trouve que les pâtés tartex ressemblent beaucoup aux pâtés omnis. ça peut faire illusion....et en plus il y a plein de saveurs differentes.
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Akamiaou
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mar 13 Nov - 19:40

Hmmmm vi les Tartex sont extra !
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mar 13 Nov - 19:43

viiii je viens d'en manger c'est pour ça que j'ai posté ahahahah!!!
je devrais me faire un t-shirt i love tartex moi....
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Akamiaou
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mar 13 Nov - 21:15

Bonne idée, on peut mesme créer un club si tu veux :)
Remarque, le tee -shirt, c'est pas idiot, j'en ai bien un "Praise Seitan" :p
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mer 14 Nov - 2:33

Akamiaou a écrit:
Bonne idée, on peut mesme créer un club si tu veux :)
Remarque, le tee -shirt, c'est pas idiot, j'en ai bien un "Praise Seitan" :p

excellent!

mouais, le faux foie gras... perso, ça ne me fait pas super envie... mais bon, les protéies végétales transformées ne me faisaient pas envie non plus avant de goûter le soja texturé
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mer 14 Nov - 2:36

faudrait que je teste j'en ai encore jamais acheté... tartex, ca et des algues.
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mer 14 Nov - 3:00

ohhh un bon tartare d'algues sur du pain frais!!! tu m'en diras des nouvelles matcha!!!
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mer 14 Nov - 13:22

viiii j'espere que ça va marcher mon cheri est tres tres.... euh dubitatif? non lol il est meme contre :P
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eloelo
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mer 14 Nov - 17:47

alors tu lui dit rien tu planques les boîtes et tu lui dis apres!!
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mer 14 Nov - 21:19

spirit a écrit:
Je crois que minipousse parlait de ce mail Mr.Red


Citation :
Tour contre le foie gras - 2007
En novembre et décembre, Stop Gavage organise, en partenariat avec la SPA, un Tour anti-foie gras dans 16 grandes villes de France.
* Dijon : le 19 déc.



Oceanwave, tu penses y participer? c'est un mercredi et zhom est de repos ce jour là donc on pourrait venir! Ou moi toute seule en train.

Moi aussi je veux faire partie du club "j'adore le tartex" (surtout celui aux champignons!)
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Mer 14 Nov - 21:47

J'avais trouvé une recette de tofu poêlé, genre foie gras, pas la même recette qu'ici, si je la retrouve je la mettrai.

C'est vrai, les pâtés tartex, sont trop bons. Y'a un tas d'autres pâtés vg que j'ai pas goûté. Bon, aussi déçu de voir du vrai foie gras et fromage dans les boutiques bio, je vérifie tout, du coup ;)

Très bon, le pâté de Bjorg, un de mes plus achetés (normal, y'en a pas d'autres, a par celui à l'aubergine). Dire que ca à le même goût que le foie gras, je sais plus... sûrement bien moins émétique. Le goût sera toujours différent et l'aspect bien meilleur ^-^

Tous le monde devrait cuisiner vg pour ce Noël, même si la famille est pas végétarienne du tout. Juste pour montrer que la cuisine vegan, est bien plus enviable et copieuse que des morceaux de cadavres ! Et ils auront pas le droit d'en faire tout un plat.
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Jeu 15 Nov - 0:18

eloelo a écrit:
alors tu lui dit rien tu planques les boîtes et tu lui dis apres!!

(mais il demande toujours "qu'est ce qu'on mange" lol :P mais il goutera mais bon... grimacera avant :P )
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jesy
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Ven 7 Déc - 1:18

J'ai lu sur une pub que des anglais avait inventé du foie gras "sans foie gras"....
Et en lisant le tout, malheureusement, c'est du foie gras tout de même, mais sans gavage ! (Pas pour nous, à vomir !)

Autant pas leur faire de la pub, avec leur 50% foie gras... bio ou pas, c'est du cadavre.
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Ven 7 Déc - 16:17

jesy a écrit:
J'ai lu sur une pub que des anglais avait inventé du foie gras "sans foie gras"....
Et en lisant le tout, malheureusement, c'est du foie gras tout de même, mais sans gavage ! (Pas pour nous, à vomir !)

Autant pas leur faire de la pub, avec leur 50% foie gras... bio ou pas, c'est du cadavre.
Oui, ils appellent ça le "faux gras" car ce nest pas du foie gavé mais ce n'est pas Végé du tout!
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Ven 7 Déc - 17:28

ils ont passé un sujet au journal de France2 l'autre soir, et ils ont présenté les images des gavages d'animaux comme étant faits dans les pays de l'Est et ils ont fait sous-entendre qu'en France ce n'était pas comme ça. dormez braves gens, mangez votre foie gras!

en plus, ce qui m'énerve c'est qu'ils vont aller interroger des chefs de retsos huppés qui achètent les produits à des gens de leur réseau, certainement pas aux usines à volailles! forcément, ça ne sera pas du foie gras à 5 euros de chez A*ch*n!!!
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MessageSujet: Re: Le faux foie gras,ça existe ??   Aujourd'hui à 11:07

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