Idée de menu

Voilà, on va surement recevoir des amis de mon homme 100% omnivores évidemment. J'ai envie de faire un menu qui en mette plein la vue, je veux leur montrer qu'on a pas besoin de cadavre pour faire un super repas.
En gros je cherche un menu vg chic lol
Donc si vous avez des idées de menus pour les yeux et le palais, je vous attend!

Bon d'accord, d'accord je me débrouillerai toute seule!

Ah ben flûte, moi qui attendais les réponses avec impatience...

Ah ah! Bon je vais farfouiller un peu et je te dirai ce que j'ai trouvé finalement

Merci Rory...

J'ai déjà quelques idées pour l'apéro; des makis végétariens de toutes sortes avec plein de couleur pour que ce soit joli (bétrave, carotte, concombre, avocat...), des petites brochettes avec des tomates cerises, des billes de melon... encore plein de couleurs quoi, et peut être des petites madeleines salées.
Et j'ai envie de faire des verrines en dessert, faut juste que je choisisse lesquelles.

Tiens j'ai même envie de leur faire un repas totalement végétalien, c'est décidé!

C'est un bon début !

C'est quoi, des makis ?

C'est japonais. Des algues noris, du riz et la garniture que tu veux

lol moi aussi j'attendais des réponses ^^

ça a l'air trop miam rory ce que tu vas faire !!! et puis le 100% vgl c'est top pour epater les gens !! quand après tu leur dis ils sont tout étonnés !!!

j'aime la mousse au chocolat !

2 briques de Soyatoo
un paquet de tofu
1 1/2 tasses de chocolat fondu
(recette de veggie bulle )

je n'ai encore jamais fait de verrine, mais je trouve ça sympa comme idée.
En apéro, les roulés avec de la pâte feuilleté, c'est bon et simple (roulés aux olives, aux saucisses, au tofu, etc.)

Budy a écrit:

j'aime la mousse au chocolat !

2 briques de Soyatoo
un paquet de tofu
1 1/2 tasses de chocolat fondu
(recette de veggie bulle )

je n'ai encore jamais fait de verrine, mais je trouve ça sympa comme idée.
En apéro, les roulés avec de la pâte feuilleté, c'est bon et simple (roulés aux olives, aux saucisses, au tofu, etc.)

Oui j'avais pensé au feuilletés aussi c'est une bonne idée Budy :clind'oeil:
Et merci pour la recette de mousse au chocolat, c'est aussi une super idée!

si c'est des mecs les amis de ton copain, il faut leur préparer des trucs qui calent même si ça "en jette pas".
(c'est ce que me demande le mien quand ses potes viennent: c'est parti pour les lasagnes, les gros gratins de légumes, la purée, toujours du pâté vegetal à tartiner, et gros gateau ou tarte en dessert ;°)

célia a écrit:

si c'est des mecs les amis de ton copain, il faut leur préparer des trucs qui calent même si ça "en jette pas".
(c'est ce que me demande le mien quand ses potes viennent: c'est parti pour les lasagnes, les gros gratins de légumes, la purée, toujours du pâté vegetal à tartiner, et gros gateau ou tarte en dessert ;°)

Ce sont des couples en fait et justement j'ai envie de faire des trucs qui sortent de l'ordinaire

Je fais pas des trucs qui en jettent quand on recoit des amis mais ils demandent les recettes et disent toujours que c'est bon!!!

Une fois, on a fait petits feuilletés aux fromages (emmental, chèvre, ...) en entrée puis une paella et en dessert des crèmes brûlées à la bergamote ou des coupes au chocolat, je sais plus.

Une autre fois, on a fait des palmitos en entrée (tout le monde a adoré, merci béa ) puis des bouchées à la reine (re-merci béa )avec une salade et en dessert un tiramisu aux pommes.

Rory a écrit:

C'est japonais. Des algues noris, du riz et la garniture que tu veux

Ah oui, je crois que j'en ai déjà mangé chez des amis mais je ne suis pas fan (je n'aime pas trop le riz, en fait, sauf très assaisonné, à la crème de coco et au curry, par exemple...)

Mais ce n'est pas parce que je n'aime pas trop que ce n'est pas une bonne idée !

en entree tu peux peut etre faire un cake salée avec de la salade ou quelque chose comme sa: les cakes salés ont en général beaucoup de succes !

Alors, ce repas, qu'est-ce que ça a donné ?
Que leur as-tu fait de bon ?

Alors en fait j'ai fait un apéro dinatoire comme on dit.
J'ai fait:
-des makis (betterave, avocat, concombre, carotte)
-des rouleau de printemps
-des croustillons chèvre/abricot
-des brochettes avec des légumes, agrumes et charcuterie vg
-des petits feuilletées au soycisses et seitan
-des muffins tomates séchés/basilic
-raïta
-des rouleaux de jambon vg avec du fromage frais à l'intérieur
-et puis des trucs à picorer genre tomates cerises, comcombre, carottes à tremper dans le tatziki


Et le dessert:
La Stiflers Pie (tarte aux pommes) de VGZone.net
des verrines avec crème anglaise, petites cubes de pommes, pain d'épices, sirop d'érable et chantilly


Tout le monde a bien aimé, j'étais super contente!

waouh! tout ça!
tu peux m'inviter quand tu veux!...bon mis à part pour le fromage!

j'suis allée manger dans un resto vegetarien le WE dernier et j'y ai gouté un plat au four avec tofu et pommes de terre...j'ai très envie d'essayer ça chez moi...c'était super bon (et pourtant le tofu, c'est pas ce que je préfère)

ça peut donner des idées...quelqu'un connait cette recette?