Mokas aux Petits Bruns sans cuisson (VGL)

En rangeant mes papiers, j'ai trouvé tout un tas de trucs sympas dont une R7 que j'adorais quand j'étais girl-scout (ça s'appelait "Guide de France" à l'époque, avec le foulard et tout et tout !). Notre friandise préférée (mis à part les tubes de lait concentré sucré ou de crème de marron) lors des camps c'était un gâteau sans cuisson aux petits-beurre, café & chocolat, le truc de ouf hyper-simple, méga-calorique (mais quand on marche 15 bornes dans le Vercors, croyez-moi, les calories elles sont bien vite amorties & elles ne vont pas nourrir directos la culotte de cheval), à tomber raide de plaisir.

Pas besoin de four, juste à faire fondre du chocolat au bain-marie, tremper des biscuits dans du café froid et les empiler des biscuits les uns sur les autres.
Dans la R7 de mon vieux cahier, (je constate à mon grand regret que mon écriture était déjà illisible à 14 ans), on utilisait des Petits Beurres qui se sont transformés en Petits Bruns (pas de produit animal),



il y a avait un oeuf que j'ai viré illico (je pense qu'on peut s'en passer facilement même en "temps normal"), du beurre remplacé par de la margarine végétale (La Tournolive reste pour moi la meilleure au niveau du goût).

J'ai placé mes biscuits dans 4 petits moules rectangulaires en verre (6 biscuits empilés) mais je me souviens qu'on prenait des petits moules à cake, à gratin ou même dans des boîtes en plastiques au camp et bien sûr on quadruplait au moins les proportions.

Simple, délicieux, inratable, à la portée de toutes les bourses, une recette à garder soigneusement sous le coude.



Mokas aux Petits Bruns sans cuisson




(Mokas de forme rectangulaire & bouchée à moitiée dévorée)


Ingrédients :

* 100 à 120 ml de café fort FROID
* 1 paquet de biscuits "Petits Bruns".
* 120 gr de chocolat noir en petits morceaux (70 %)
* 120 gr de margarine
* 2 sachets de sucre vanillé
* 50g de sucre roux passé au mixer pour faire du sucre glace





(J'ai morduuuuuuuu dedans....)


Préparation :

Tapissez votre ou vos moules de papier sulfurisé.

Faites fondre au bain-marie le chocolat. Hors du feu, rajoutez la margarine et les sucres. Mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène.
Laisser 20 mn à température ambiante pour refroidir un peu la préparation.

Garnir la base du moule : trempez un Petit Brun dans le café fort, le déposer dans le moule. Faites pareil avec d'autre biscuits jusqu'à obtenir une première couche.
Prendre de la crème au chocolat avec une cuiller, nappez les biscuits de la première couche (on peut s'aider de son doigt, ce n'est pas interdit, mdrrr).

Reprendre un gâteau, le tremper dans le café, le déposer sur la couche chocolatée, faire de même avec d'autres Petits Bruns jusqu'à couvrir la crème.
Et ainsi de suite etc...

On terminera par une couche de chocolat.

Dépôt 12H ou toute une nuit au réfrigérateur.

Si vous le désirez, vous pouvez les enrober de pralin comme sur les photos, c'est diablement bon.

Ca m'a l'air super appétissant, huuuuuuuuuu!
Je pense que je vais essayer dès que possible, j'essaie plein de recettes en ce moment.
Pour l'été, en plus, c'est frais.
Un grand merci pour la recette.

sa a l'air extra

ha ouais je me rappelle cette recette !!
je la faisais encore y'a pas longtemps avec une couche de bruns imbibés de café, une couche de mousse choco, une couche de speculoos imbibés de café, ainsi de suite...
Trop bon et toujours du succès

C'est une partie de mon enfance.... soupiiiiiiiiiiiirrrr
Mais je vais en faire plus souvent maintenant

la photo donne envie par contre le café va pas rencontrer de succes ici... peut etre du chocolat au lait? je sais pas...

J'ai tenté la recette,et elle a remporté un très franc succès surtout auprès de mon mari.

Oui je me souviens car c' est aussi le gateau de mon enfance ...
Pour ceux qui n' aiment pas le café , on peut aussi imbiber les biscuits dans le thé !
Merci pour ce souvenir gustatif , je tenterai la recette !

Pour ceux qui n'aiment pas le café, essayer de tremper dans du thé à la vanille -ils en vendent à carrefour) ou au caramel.

alternative thé ça me va !

ça fait 20 minutes qu'on bataille, ma soeur et moi, dessus
Pour le coup de "la crême homogène"... j'appelerai ça du jus quasi-lisse... m'enfin bon :D On est incontestablement pas douée.

On va voir si elle est vraiment inratable, cette recette
On vous tient au courant demain, héhé.
(mis à part ça, merci pour la recette, sur la photo, c'est très apettissant !)

ah au thé ca me tente bien ^^

au retour des fêtes j'essayerais.

Et dites moi, avez vous essayez de faire des Petits Bruns maison? Car ce sont mes biscuits préférés (que j'ai découvert grâce à cette recette), alors si je pouvais moi même les préparer, quelle fierté!

Non, jamais essayé puisqu'ils sont vgl et à très bas prix.

Oui c'est vrai ça. Je n'y avait pas pensé.

Testé bon, mais bourratif ++ selon mon chéri. Pourtant j'ai adapté la recette (j'ai fait sauter pas mal de sucre et de beurre). Le thé dans les biscuits qui était censé être fort n'a pas laissé beacoup de trace malheureusement.
Mais c'etait pas mal

Pour le café, on peut tout simplement augmenter la saveur en ajoutant du café soluble.
Quand aux côtés bourratifs, il l'était déjà en version VGR, il continuera à l'être en VGL mais quand nous avions marché des heures durant dans le Vercors avec les filles-scouts, Dieuuuuuuuuuuuu que c'était bon !

On aime pas le café, donc soit thé ou soit lait chaud à la limite

j'ai fait la recette des mokas avec le café... c'est super bon même ceux qui n'aimaient pas le café ont été tenté et je vais essayer avec le thé.

Oui au fait, finalement, le mien était impeccable :D Avec du temps au froid (10 hrs car on était impatient, mais le lendemain, il était meilleur !) c'était délicieux, mon père est devenu complètement fan, ma mère a craqué et adoré, et ma soeur qui n'aime pas le café est très partante pour qu'on s'en refasse.

Vraiment sympa, facile, délicieux :D
Merci pour la recette.

Merci à toi pour le retour, Renarde