Que manger quand on est étudiante ?

Bonjour, ma question est simple, je suis végétarienne depuis 10 à peu près, j'ai une grosse carence en Fer et en vitamine B12 parce que je mange très mal. Je suis étudiante et je n'aime pas trop cuisiner, avez vous des conseils car ces carences me fatiguent beaucoup. ! Merci

un étudiant a posé la même question, il y peu de temps

faut retrouver le post
comment sais-tu que tu es carencée? tu as une prise de sang récemment?

Et oui, j'ai fait une prise de sang y a pas longtemps et j'ai presque pas de B12 ni de Fer.

Déjà si tu n'as presque plus de B12, il faudrait que tu te supplémentes d'urgence. La vit B12 Delagrange est très bien.

l'important est le taux de ferretine: stockage du fr ds le sang

tu manges des oeufs, du fromage?

tu devrais te supllémenter en ampoules B12 de chez delagrange,c'est vegan et peu cher à raison d'une ampoule ts les 10 jours

va lire ds la rubrique "santé" et "témoignages".....

est-ce que tu te retrouves dans ce témoignage?

il faut une ordonnance pour la B12 ? ? ?
Je ne bois pas de lait, mais je mange quelques yaourts, le fromage rarement à cause de la présure.
Les oeufs rarement aussi.
J'avais lu le témoignage sur la B12 deja et j'ai eu peur que ça m'arrive d'ailleurs.
Nan je pers jsute mes cheveux et je suis très très fatiguée !

la B12, c'est sans ordonnance. 1 ampoule tous les 10 jours où toutes les semaines à diluer dans de l'eau.

Et pour le fer, je te rassure, j'ai des tas de connaissances omnivores qui sont carencées à ce niveau-là.

justement ma question est que manger pour combler mes carences ??? Quand on ne cuisine pas trop ?

bon, il va falloir un peu augmenter ta consommation d'oeufs (4 par semaine), tu peux les faire durs, en omelette (avec des champignons et du persil), c'est super facile à préparer et tu manges avec une salade de pâtes avec des tomates, concombres, radis, bref tout ce que tu peux trouver. tu fais une sauce citron-huile d'olive.

en fait, tu peux bien te nourrir sans faire de la grande cuisine, faire une quiche lorraine vg n'a rien de compliqué, etc etc...

et en attendant que ton taux de fer s'élève un peu , tu prends des compléments, comme te l'ont conseillé les filles : B12, fer et magnésium.

tu vas en boutique bio et tu prends de quoi faire une cure de 2 mois, demande aux vendeurs si tu as besoin de conseils.

pour ma part, le "Complexe Fer" m'avait bien aidé quand mon taux était un peu bas.

bon courage

MErci beaucoup je vais me mettre à cuisiner !

à part cuisiner y'a pas trop de solution... désolée... la vie c'est pas facile.


restau U à bannir cependant: y'a souvent du bouillon de volaille dans els légumes pour 'donner du gout', et comme les cuisiniers sont incompétents et ne savent pas ce qu'ils servent, dans le doute...

oui j'ai déjà eu ce problème, étant extrémiste comme vous je crois, j'ai failli faire un scandale lorsqu'un cuisinier m'a dit qu'il savait de quoi il parlait et que les végétariens mangeaient du poisson !!!

on est pas extremistes

désolée ce n'était pas péjoratif, je me considère moi même comme extrémiste, c'est à dire, tout le temps demander la composition des plats ect ... Pour moi c'est comme ça que je vois la vie, et je pense que ne pas manger de gélatine et de présure est plus extrême qu'en manger c'est tout.

salut!
tu peux faire une recherche sur le fer dans le forum.
sinon, mange des lentilles et des oranges.
les lentilles tu peux en manger plein plein plein!!! et puis ça coûte pas cher.... mais prends de la vitamine c (orange, fruits....) sinon le fer sera difficilement fixé par l'organisme.
les oeufs et le lait n'ont pas grand chose à voir là dedans, pas la peine de t'en gaver. privilégie les fruits et legumes frais (achete en petites quantités chez un primeur tu verras ça ne coute pas tres cher et c'est meilleur.)
il faudrait que tu aies qd meme qes bases de cuisine: cakes, tartes/quiches, gratins, ça change des sandwichs et des salades, c'est un bon début.
et puis ouai nan on n'est pas des extremistes

mais j'ai pas de four ...

Tu peux faire plein de R7 sans four. D'ailleurs, tiens, on devrait faire une rubrique "sans four" dans le coin R7, je connais des tas de personnes qui sont dans ton cas. Je vais voir avec Arnelae si on peut le mettre en route ce topic.

En attendant, essaie de manger des aliments semi-complets, pâtes, riz, même le pain, style pain aux céréales etcp

Bon, là il faut que je file mais je vais voir pour la création du topic plus tard.

Ok merci beaucoup !

coucou ! alors le fameux topic a regarder il est là

https://arnelae.forumactif.com/pele-mele-f41/aide-pour-etudiant-aprenti-vegetaien-t11088.htm

la section cru comme t'a pas de four !

https://arnelae.forumactif.com/tout-cru-f74/

t'es pas extrémiste tu es vigilante ;)

matcha: tu l'as retrouvé le topic génial!

très bon idée, béa pour le "sans four" !

je vais demander l'avis de Léa et des modos et si j'ai le feu vert, je l'ouvre ce soir.
Donc ça pourrait aussi bien être du "sans four" que de la cassserole ou de la poële.

C'est une super idée ça!

Pour le fer, les légumineuses (pois chiches, haricots, lentilles), tu les trouves en boîte. Tu en manges quelques cuillères à soupe à chaque repas. Froid avec une vinaigrette ou en accompagnement, ce sont des habitudes à prendre. Le chocolat noir contient du fer également. Bonne nouvelle, non ?
En Belqique, les produits à base de soja (lait, yaourt, crème dessert) sont supplémentés en vitamines B12.

Oceanwave a écrit:

je vais demander l'avis de Léa et des modos et si j'ai le feu vert, je l'ouvre ce soir.
Donc ça pourrait aussi bien être du "sans four" que de la cassserole ou de la poële.

il existe le post ou pas encore?

béa: avec tes chocolatines : comprendre :pains au chocolat" tu me fais saliver rien qu'en les regardant....quand je pense qu'elles sont veganes mais avec du gluten....