Le PPSPQC : Pain Pas Si Perdu Que Ca (VGL)

Citation :

Voilà des années que je me fais ce pain perdu et je me suis aperçue, il n'y a pas si longtemps en discutant sur un forum, que je n'avais jamais mis cette R7 sur le blog.
La quantité convient pour 150 gr de baguette environ mais on peut aisément rajouter 50 gr de pain si on utilise un autre type de pain (ex, mon pain de campagne de ce matin, tranches prédécoupées plus fines, donc plus de miams dans l'assiette). J'ai toujours utilisé de la poudre Impérial ou Custard (déjà vanillée) mais la même quantité de maïzena fera certainement l'affaire.
Plutôt que de mettre à contribution ma poële, c'est ma Crêpe Party de T*fal qui a servit à faire dorer mes petits pains.

R7 économique, sans four, un doux parfum d'enfance qui ravira Petits déjeuners & Goûters.



Pain perdu...





Ingrédients pour 3 personnes :

* 150 à 200 gr de baguette un peu rassise
* 250 ml/gr de lait soja vanille
* 10 gr de poudre Custard ou poudre Impérial (env. 1,5 CS légèrement rase)
* 15 gr de sucre roux
* 1 sachet de sucre vanillé

+ margarine végétale pour faire revenir les pains perdus

+ éventuellement un peu de cannelle

+ du sucre roux pour saupoudrer à la fin





Préparation :


1) Dans un petit saladier, délayer en fouettant la poudre Impérial/Custard en versant le lait végétal petit à petit. Ajouter les sucres puis réservez.

2) Couper la baguette en tronçons de 2 cm et les plonger un par un dans la préparation vanillée, presser très légèrement pour faire ressortir le surplus.

3) Faire fondre un peu de margarine dans votre poêle anti-adhésive ou votre "Crêpe Party" puis faites soigneusement dorer vos morceaux de pain de chaque côté.

4) Servir chaud saupoudré de sucre roux & de cannelle ou éventuellement de sirop d'érable.

Hummmmm !!!

Alors ça je vais essayer car Arnaud m'en parle souvent!!! Ca lui manque et il ne veut pas s'en faire pr lui tout seul avec des oeufs et tt.

Merci Béa

NB: pr la Custard, je remplace avec maïzena et vanille, c'est ça??? désolée pour ma mémoire qui flanche^^

miam! ça a l'air super bon...
même question que arnelae... sauf qu'en plus, je ne sais pas ce qu'est la pourdre custard... C'est quoi?

Poudre Custard (poudra à flan que l'on trouve sous le nom de Poudre Impérial en moyenne et grande surface) : amidon de maïs.
Cette poudre est colorée, parfumée à la vanille, permet faire des flans du pâtissier sans oeuf, des crèmes anglaises ou pâtissières etc...

Peut être remplacé par de la maïzena (plus chère) mais on rajoutera 1 sachet de sucre vanillé pour en augmenter le goût.
:D

ya pas quelqu'un qui a de la baguette rassie pour mouwa
on peut remplacer la poudre impériale par de l'arow root béa? c'est ce qui remplace l'amidon chez moi!
sinon merci pour cette bonne idée

Aucune idée, sarah. Fais l'essai et reviens-nous dire quand tu auras dégotté une baguette. (Même les baguettes surgelés du Point Chaud retrouvent une 2nde jeunesse avec).

bonne idée béa!
je testerai et repasserait ici

Ah ben ça fait au moins un mois que j'ai envie d'en faire, et je me demandais comment sans oeufs! c'est super!

je tenterai un de ces 4!

merci pour l'explication oceanwave!

Hum c'est trop bon ca
En hiver pour le gouter avec un tit café
En plus c'est super simple à faire même pour les novices

bon bah j attend que t' en fasse alors ....

et puis plus de gaspillage, c'est un dessert gouter écolo

de passage pour dire à béa que ta recette de pain perdu c'est de la bombe

Donc tu as fait avec de l'arrow-root, même proportion ?

béa

Ok merci

de rien béa que j'adore
je viens d'apprendre que tu as sortis un livre, ou peut on se le procurer?
si tu préfère envois moi les renseignements en mp
tu es génial en tout cas

L'est pas encore là :D Ah les rumeurs :)
Ca vient, ce n'est pas ce que j'avais prévu, mais tout le monde pourra se le payer et ça soutient une bonne cause :)

oky béa!
m'oublis pas dés qu'on peut l'acheter
et puis en plus on soutiens une bonne cause c'est GEANT

Super pour le livre ! j'ai hate aussi !! une panne d'ordi pendant la sièste de ma fille et plus possible de béa-tiser !!!! aahahhh l'informatique !!!

Sinon j'ai testé le pain perdu et franchement le top du top !! je n'en mangeais plus depuis longtps (bien avant d'etre VGL) car je n'aimais pas le visqueux de l'oeuf au milieu du pain ... mais là c'est carrément divin !

Merci !!!

Merci pour le retour, Cris !!!

j'ai du pain sec, je ferai cette recette demain pour le gouter!!