Régime végétarien Sportif

Et bien je pense etre dans la bonne rubrique, si ce n'est pas le cas j'en suis desolé ^^

Et bien voila j'aimerais de votre part des conseils sur le régime végétarien car je le suis que depuis peu de temps et je ne sais pas trop comment m'y prendre pour manger végétarien tout en evitant les carrences que l'on peut rencontrant ( Fer, VitamineB12..... ), j'aimerais aussi avoir des exemples de régime a suivre sachant que je pratique une activité sportive regulière, je sais bien que l'on peut etre végétarien tout en pratiquant du sport et donc j'aimerais savoir ce qu'il faut eviter/favoriser.

Compenses-tu tes anciens apports de viande par des apports de tofu, seitan ou association légumineuses/céréales ?

Le gros souci, c'est que nombre de personnes mal informées sur le végéta*isme en général abandonnent ce régime au bout de qq semaines voir mois car ils rencontrent des problèmes de petits santé : fatigue, faim non rassasiée, anémie, carences, etc... tout ceci car beaucoup suppriment les apports carnés et ne les remplacent pas par des apports en protéines végétales.

Il faut manger équilibré, varié, ... consommer des fruits, des légumes et des céréales diverses (le panel est assez large, il n'existe pas que le riz et les pâtes, comme bcp pensent), des légumineuses...
On peut consommer des graines germées, des fruits secs, des algues, ... mais aussi du soja (tofu, tempeh...), du seitan (gluten de blé)... c'est 2 derniers remplacent les apports carnés.

En consommes-tu déjà ?

Pour le sport, en mangeant des fruits secs, des féculents et des "steaks" de tofu ou de seitan, ça devrait aller pour éviter les coups de pompe.

Et bien pour le moment je les compenses par des association legumineuses/céréales toutes simples comme Maïs/Haricots par exemple et je compte commencer prochainement a manger comme tu le dit tout ce qui est tofu, seitan etc...

Pour ce qui est de comsommer des fruits, ca j'en ai toujours manger plusieurs fois dans la journée, j'adore ca ! Donc pas de souci de ce coter la, et je consomme evidemment tout ce qui est pates, riz, legumes en tout genre ( surtout pomme de terre, haricots, salade, concombre ).

Les seuls aliments que je consomme pas encore ce sont comme je l'ai dit avant, tout ce qui est tofu,seitan et je vais donc m'y mettre !

Enfin bref je te remercie de ta réponse et je vais tacher de bien penser a tout ca pour eviter toutes carences ou fatigue.

Et donc suite a ca je vais vous/te poser d'autres questions ^^

Ces aliments comme le tofu, seitan...etc sont-ils indispensables ou une association legumineuses/céréales peut faire l'affaire a chaque repas ? ( midi et soir ) car ce genre d'aliment doit etre plus cher non ? et donc en acheter pour chaque jour peut peut etre devenir assez couteux.

une autre question, la place des laitages dans le régime végétarien, qu'apportent-ils exactement et sont-ils conseiller pour le régime végétarien ? Car moi je bois du lait chaque matin, bien 2 ou 3 verres ou alors avec mes céréales, et tant que je parle du petit dejeuner, le mien est plutot classique, jus d'orange / lait / céréales ou pain avec confiture ou pate a tartiner, je ne change rien?

Voila voila il se fait tard je vais me coucher ^^ je suis desolée j'ai beaucoup de question ( et j'en aurais surement d'autres ) mais bon je m'y connait pas trop dans tout ca et j'aimerais vraiment me sentir en bonne forme et pouvoir continuer a faire du sport regulierement tout en mangeant sainement

Je ne suis absolument pas sportive ...
En revanche je peux te conseiller un bouquin qui vient de sortir (description ici sur le blog des auteurs http://www.metagama.com/pap/index.php/2010/05/25/480-se-secrets-d-endurance-le-livre ).

De quoi gravir des montagnes ;)

Coquelibio a écrit:

Je ne suis absolument pas sportive ...
En revanche je peux te conseiller un bouquin qui vient de sortir (description ici sur le blog des auteurs http://www.metagama.com/pap/index.php/2010/05/25/480-se-secrets-d-endurance-le-livre ).

De quoi gravir des montagnes ;)

Terrible ce bouquin!
je suis super contente, mon magasin travaille avec les éditions laplage, je vais donc essayer de le faire rentrer!!!
que de sympathiques recettes à tester pour ne pas avoir le coup de pompe de 11h,lol