Salade bulgare ou Shopska salata

Voici une recette bulgare: la Shopska salata


Pour 4-6 personnes :

-1 concombre
-2 grosses tomates coeur de boeuf mûres
-1 poivron vert
-1 poivron rouge grillé et pelé
-1/2 botte d’oignon frais ou 1/2 oignon rouge
- 200 g de feta en bloc
- quelques olives noires
- huile, vinaigre, sel et poivre pour la vinaigrette
- Persil ciselé



Laver le concombre, le peler et le couper en gros dés. Laver les tomates, enlever le pédoncule et les couper en gros dés. Couper le poivron vert en petites lanières et le poivron rouge grillé en grosses lanières. Emincer les oignons, y compris les tiges vertes si c'est un oignon rouge. Mélanger les légumes dans un saladier et assaisonner de sel, poivre, vinaigre et huile. Ajouter les olives noires et le persil ciselé. Disposer la salade en dôme dans des assiettes individuelles et râper de la feta au-dessus.

Bon appétit!

J'adore ce genre de salades ! Vivement l'été !

merci pour la recette, je vais juste modifier le poivron vert,je vais mettre un jaune ou rouge, et à la place de la féta, je mettrais du tofu!

sarah a écrit:

à la place de la féta, je mettrais du tofu!

Sur un lien donné par Léa, j'avais vu une recette de féta vgl ! Mais je ne sais pas si c'était facile à faire...

Minipousse a écrit:

sarah a écrit:

à la place de la féta, je mettrais du tofu!

Sur un lien donné par Léa, j'avais vu une recette de féta vgl ! Mais je ne sais pas si c'était facile à faire...

ou ca? ca se fait avec la presse tofu?

sarah a écrit:

Minipousse a écrit:

sarah a écrit:

à la place de la féta, je mettrais du tofu!

Sur un lien donné par Léa, j'avais vu une recette de féta vgl ! Mais je ne sais pas si c'était facile à faire...

ou ca? ca se fait avec la presse tofu?

Je ne retrouve pas où Léa a posté ce sujet... , je ne sais plus du tout