Le potager, quand et comment commencer, comment s'en occuper au fil des saisons?

Je vais déménager à la fin juillet, je n'ai donc rien planté cette année dans notre actuel potager, étant donné que le propriétaire ne veut pas qu'on le laisse.
Nous ne savons pas encore quand nous aurons les clés de la nouvelle maison (nous la louerons à mes parents qui l'ont achetée récemment, et n'ont pas encore les clés, eux non plus).
Si nous commençons à retourner la terre en juillet, y a-t-il encore des choses qu'on pourra planter à ce moment-là?
Ca paraît un peu tardif pour planter, non?

De plus, on aura à l'avant de la maison deux petits morceaux de jardin qu'on n'utilisera pas pour les chiens (ils auront l'arrière, déjà bien assez grand pour eux). J'avais pensé, éventuellement, à planter un ou deux arbres fruitiers de chaque côté. Quels arbres sont les plus résistants? Je n'ai pas forcément de préférence quant aux fruits, mais j'aimerais des arbres pouvant résister au climat quelque peu humide et parfois hostile belge, qui ne nécessite pas trop d'entretien (j'avoue ne pas franchement avoir la main très verte...) et qui aurait une croissance assez rapide.

Planter en été, ici je t'aurais dit d'essayer (avec beaucoup d'eau), mais en Belgique, je ne sais pas.
Pour les arbres, je réfléchis... si j'ai une idée je te dis.


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Je pense que les pommiers poussent bien et très facilement dans ta région.
Mais je ne sais pas s'ils poussent vite.

Dans le nord, le mirabellier devrait bien résister au froid.
Sinon, renseigne-toi sur le plaqueminier (qui donne des kakis), car c'est un arbre qui a très vite rapporté chez nous. En plus, c'est joli, des feuilles jusqu'aux premières gelées et des fruits oranges en automne tandis que la plupart des arbres fruitiers donnent l'été.

Enfin, l'été tu peux planter du fenouil et des choux il me semble (à vérifier pour les choux, mais pour le fenouil, c'est sur car j'en ai des graines à planter pour juillet).

Je n'aime pas le fenouil

Une de mes collègues avait planté des poivrons dans des gros pots, ils ont bien poussés malgré le climat belge, sans serre, du coup je me demande si je ne vais pas tenter le coup... En plus, en pots, je pourrais facilement les déménager avec moi et pourrais les planter dès maintenant.
J'imagine qu'il leur faut beaucoup de soleil, et les mettre à l'abri s'il fait trop froid?