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Nombre de messages : 19 Date d'inscription : 14/02/2006
| Sujet: Potage de carottes au safran Lun 24 Avr - 13:30 | |
| Bonjour toutes et tous, Voici notre recette végétarienne de la semaine. Potage de carottes au safran1 oignon haché; 1kg de carottes; 1 boîte de maïs; deux doses de safran; sel-poivre; bouillon végétal; 1 c. à s. d'huile; ail des ours ciselé.------------------------------------- Chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et les carottes coupées en rondelles. Saler, poivrer, recouvrir de bouillon végétal. Ajouter les doses de safran et cuire le potage une demi-heure à la casserole à pression ou le double du temps dans une marmite traditionnelle. Passer finement le potage, égoutter le maïs puis l'ajouter. Servir le potage, garni d'ail des ours ciselé ou, à défaut, de ciboulette. Bon appétit, Corinne et Jean-Pierre Découvrez notre site Cuisinez végétalien (Recueil inédit de 500 recettes végétaliennes) et abonnez-vous GRATUITEMENT à la recette végétarienne du vendredi. | |
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