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 les flans

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nina
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nina


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MessageSujet: les flans   les flans EmptySam 23 Avr - 16:18

Flans au thé vert et au tofu

375 ml de lait de soja
1 sachet de thé vert
260 g de tofu
4 oeufs
180 g de sucre
1 c. à c. d'extrait de vanille.

Préchauffez le four à 180 C.
Dans une casserole, chauffez le lait de soja à petit feu jusqu'à ce qu'il frémisse.
Retirez-le du feu et ajoutez le sachet de thé vert. Laissez infuser 6 minutes.
Retirez le sachet et jettez-le.
Placez le tofu dans un mixeur et réduisez-le en purée.
Ajoutez les oeufs, le sucre et remixez.
Ajoutez le lait de soja infusé et la vanille. Mélanger une dernière fois pour obtenir une crème.
Répartissez cette crème dans six ramequins.
Placez-les sur une tôle de four remplie avec 2.5 cm d'eau chaude.
Laissez cuire 50 minutes.
Mettez les flans à refroidir. Une fois froids, retournez-les sur de petites assiettes.
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Christine
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 3 Fév - 22:28

Je voudrais la recette d'un flan végan. Je crois que c'est tout simple à faire mais je voudrais une recette de base svp?

Merci. les flans Smiley_2

les flans Bisous13
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arnelae
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 3 Fév - 23:07

Végankitty (oui, encore elle! Laughing ) a de nouveau frappé les flans Lolaremp : https://arnelae.forumactif.com/viewtopic.forum?t=2358

Je ne sais pas si tu avais vu cette recette?
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 3 Fév - 23:20

Oui, j'avais vu la recette de Vegankitty mais je recherche plutôt une recette avec de l'agar-agar. Je n'ai pas encore essayé et j'aimerais bien tenté. Merci quand Léa ! les flans Reconfor les flans Bisous13
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arnelae
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 3 Fév - 23:25

Christine a écrit:
Oui, j'avais vu la recette de Vegankitty mais je recherche plutôt une recette avec de l'agar-agar. Je n'ai pas encore essayé et j'aimerais bien tenté. Merci quand Léa ! les flans Reconfor les flans Bisous13

Je m'en doutais un peu, ça me semblait bizarre que tu ne l'aies pas vue... Razz
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Christine
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 10 Fév - 19:13

J'ai essayé une recette de flan avec de l'agar-agar et ça a marché. C'est trés simple et c'est bon.

Ingrédients :
1 litre de lait de soja vanillé (j'ai pas encore essayé les autres laits)
1 sachet de agar-agar de 4 grammes.
Eventuellement du sucre (mais j'en ai pas mis et ça va)
Pour arômatiser, ce que vous voulez : huile essentielle, fruits, chocolat...


Faites chauffer le lait de soja. Quand le lait bout, mettez le sachet d'agar-agar et fouettez le lait pour que la poudre ne fasse pas de dépôt. Faire chauffer 2-3 minutes. Retirez du feu, mettez l'ingrédient qui arômatisera. Laissez refroidir et mettez au frigidaire pour quelques heures et ensuite il ne vous reste plus qu'à le déguster. les flans Cuistot_
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Oceanwave
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 10 Fév - 20:55

Pourquoi alors, ne pas prendre des sachets de "flans de France", trouvables aux galeries lafayettes ou à Monoprix, c'est à base d'algues, goût vanille, caramel ou chocolat ? C'est pas cher (y'a l'équivalent en bio mais 3 fois plus cher le sachet), en sachet de 3, et toujours réussis, juste à rajouter du sucre et du lait de soja. les flans Banane10
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 10 Fév - 21:43

Oceanwave a écrit:
Pourquoi alors, ne pas prendre des sachets de "flans de France", trouvables aux galeries lafayettes ou à Monoprix, c'est à base d'algues, goût vanille, caramel ou chocolat ? C'est pas cher (y'a l'équivalent en bio mais 3 fois plus cher le sachet), en sachet de 3, et toujours réussis, juste à rajouter du sucre et du lait de soja. les flans Banane10

Merci pour l'astuce Oceanwave, je ne connaissais mais je vais essayer dès que possible. les flans Bisous13
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arnelae
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyVen 10 Fév - 22:07

Oui, merci! Moi non plus je ne connaissais pas ces flans. Je jetterai un coup d'oeil quand j'irai à Monoprix (c'est rare).

Sinon, ta recette Christine me tente bcp. Notamment l'idée de mettre des HE dedans, ça doit être excellent. les flans Accord07

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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptySam 11 Fév - 0:07

arnelae a écrit:

Sinon, ta recette Christine me tente bcp. Notamment l'idée de mettre des HE dedans, ça doit être excellent. les flans Accord07

Je vais essayer ce soir avec de l'huile essentielle d'orange douce, je te dirais ce qu'il en est demain. les flans Bisous13
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptySam 11 Fév - 19:25

Christine a écrit:
arnelae a écrit:

Sinon, ta recette Christine me tente bcp. Notamment l'idée de mettre des HE dedans, ça doit être excellent. les flans Accord07

Je vais essayer ce soir avec de l'huile essentielle d'orange douce, je te dirais ce qu'il en est demain. les flans Bisous13

Bon, j'ai essayé la recette avec de l'huile essentielle d'orange douce et c'est trés bon. les flans Ilbave

Maintenant, je vais faire la recette avec de l'huile essentielle de citron pour voir ce que cela donne. Qui a dit que j'étais gourmande ? Attention ! Sinon... Laughing
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Christine
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyDim 12 Fév - 0:46

J'en ai fait un avec mélange chocolat/orange les flans Ilbave . Trop bon ! Je vous laisse, je retourne à ma cuisine. les flans Lolaremp
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyJeu 11 Jan - 19:12

j'ai essayé les BIO-flan de chez NAT ALI!! infâmes!! je crois que c'est a cause du lait de soja au calcium que j'ai utilisé,en fait j'en sais rien?? pourtant j'aime bien ce lait nature les flans Enpleur1 aidez-moi SVP il me reste un stock que je ne jetterai pas mais que je n'ai pas envie d'avaler en faisant la grimace les flans 73757 . bises
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arnelae
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MessageSujet: Re: les flans   les flans EmptyJeu 11 Jan - 22:16

Ils sont à quoi tes flans?? les flans Hein25

Et qu'entends-tu par "stock"?? des sachets de flans à utiliser ou bien des flans à déguster? les flans Hein361

Infames, car tu trouves le goût de soja trop prononcé? Mets des HE, du sucre, de l'extrait de vanille, ... mieux, s'il te reste des "Berks", fais-toi un caramel et recouvre-les avec.
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