Sources officielles et références d'études scientifique

Bonjour à Tous,

De nombreux sites ennoncent des informations qui demontent les idées recus sur les vegeta*iens, mais j'aimerais trouver les sources et les etudes qui ont demontrés ces informations. Je m'explique, quand je dis que l'esperance de vie est augmentée, que la carence en fer est un mythe ou que l'osteoporose est diminuée par l'arret de la consomation de lait, il arrive bien souvent que l'on ne me croie pas et je suis souvent traitée de folle furieuse quand je parle du végétalisme des enfants.

Avez-vous des références qui ferait enfin taire les sceptique et meme parfois les medecins qui ont besoins de preuves irréfutables ?

Merci^^