idées recettes avec des pommes ?

Notre gentil voisin nous a donné PLEIN de pommes et on peut aller se servir quand on veut !
Alors que puis-je faire pour changer des compotes et tartes ?

pommes au four avec un peu de cannelle

et tu peux aussi faire des chaussons aux pommes et des aumonières aux fruits (pommes, bananes, poires, chocolat noir, praliné et un peu de sucre dans du papier alu, et hop au four!)

Je congèle la compote pour de futurs fonds de tarte.

Des "pécajounes" (désolée, je ne sais comment ça s'écrit, ni d'ailleurs si le terme existe!).
Ca consiste en une grosse crêpe. Quand ma mère faisait des crèpes, à la fin avec ce qui restait, elle faisait une pécajoune.
Elle mettait des tranches de pommes dans la poêle, laisser dorer un peu et rajoutait ensuite le pâte à crèpes épaisse (1cm d'épaisseur, pas davantage!!). C'était très bon.

Du jus de pomme, y'a pas meilleur que les pommes fraîchement pressées.

merci
encore encore encore
le truc pécajoune, ça a l'air trop booooon
et tu l'as fais avec quoi ta pâte à crêpes vegan ?

nous aussi les voisins nous en donnent! merci pour cette idée de "pécajoune", ça a l'air bien bon!! dommage que j'aie utilisé toute ma farine...

crysta a écrit:

merci
encore encore encore
le truc pécajoune, ça a l'air trop booooon
et tu l'as fais avec quoi ta pâte à crêpes vegan ?

Si tu tapes crêpes dans Rechercher, tu vas trouver plusieurs liens, notamment celui-ci

Depuis que j'ai essayé avec de la bière la pâte à crêpes vegan, ça n'accroche plus et j'ai de bons résultats.

Pour les proportions, c'est tjs au pif en fait car ça dépend des quantités que je souhaite réaliser. Ca fait un moment que j'en ai pas fait d'ailleurs, la dernière fois c'était les beignets d'acacia, délicieux!!

j'avais fait un gateau au pomme rudement bon je vais essayé de trouver la recette mais pas sur qu'il soit vgL :(

et les crumbles!!!!

Les crumbles et les tartes tatin !! Et les chaussons aux pommes !!!!

ah et aussi des beignets aux pommes! et puis des muffins pomme-cannelle c'est super bon!

ce que c'est bien les pommes!!!!

un gratin salé avec du celeri boule et du potimarron , le tout en lamelles et cuit au four ( avec de la crème végétale ) comme un gratin dauphinois,
une salade pommes / carottes / betterave raprées ensemble avec des cerneaux de noix,
du choux rouge cuit avec du vin et des pommes ( spécialité du nord )

et bien oui, les goumandes, les pommes sont aussi délicieuses en salé!!!

à toutes
j'ai plein d'idées maintenant

Bon alors il est pas vgL... voila quand meme la recette...

Gâteau au Yaourt et aux Pommes
(pour 8 personnes)

2 pommes
le jus d'1/2 citron
2 sachet de sucre vanillé
1 yaourt (par ex. Sojasun Citron vert-Noix de Coco)
1/2 pot de sucre de canne non raffiné
3 oeufs
2 pots de farine de petit épeautre
1 pot de farine de blé
1 sachet de levure
1/2 pot d'huile

Préchauffez le four à 180°C.

Faites revenir les pommes coupées en petits morceaux dans le jus de citron et le sucre vanillé, jusqu'a ce que les pommes soient caramélisées.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les oeufs. Ajoutez les farines et la levure. Ajoutez l'huile.
Ajoutez les pommes et mélangez bien.

Faites cuire pendant 50 min.

mamapasta* a écrit:

un gratin salé avec du celeri boule et du potimarron , le tout en lamelles et cuit au four ( avec de la crème végétale ) comme un gratin dauphinois,
une salade pommes / carottes / betterave raprées ensemble avec des cerneaux de noix,
du choux rouge cuit avec du vin et des pommes ( spécialité du nord )

et bien oui, les goumandes, les pommes sont aussi délicieuses en salé!!!

Génial des recettes salées avec des pommes! Et le gratin me donne trop envie!!
Par contre, je n'ai ni céleri ni potimarron sous la main ... va donc faloir attendre pour tester. Merci Mamapasta!

Un peu comme mamapasta j'avais fait une recette choux rouge/ pommes/ marrons a la cocotte c'etait

mamapasta* a écrit:

une salade pommes / carottes / betterave raprées ensemble avec des cerneaux de noix,
et bien oui, les goumandes, les pommes sont aussi délicieuses en salé!!!

je viens de tenter la salade ce midi avec des graines germées et de l'oignon
miam !!

Mon père faisait du jus de pommes délicieux et du sirop à la pomme,il faisait aussi de la gelée.Un de ses copains avait un verger et il nous laissait prendre toutes les pommes qu'on voulait,il ne s'occupait de son champs,dommage.