Végétarisme en Inde

Résidence végétarienne : carnivores s’abstenir

De Bombay
Cuisiner du poulet est une opération à haut risque pour Shailaja Hazare. Depuis dix ans, cette carnivore clandestine fait semblant d’être végétarienne pour pouvoir garder son appartement dans l’un des complexes résidentiels strictement végétariens de Bombay. Elle se rend dans une boucherie à quelques kilomètres de chez elle pour éviter de tomber sur ses voisins et dissimule ses achats dans plusieurs couches de papier et de plastique. Elle fait brûler de l’encens au santal, à la rose, et au jasmin dans l’entrée de son appartement pour masquer les odeurs de viande sautée.

Bombay est l’une des villes indiennes les plus cosmopolites, mais l’offre de logements y est morcelée en fonction de critères ethniques et religieux. Il existe des zones à majorité musulmane, à majorité catholique ou encore hindoue. Et puis il y a aussi de vastes quartiers réservés aux végétariens, certains dans des emplacements très recherchés, en bord de mer.

Ces lignes de faille font depuis longtemps partie de la vie à Bombay : environ un tiers de la population serait végétarienne, issu de communautés ayant renoncé à la viande, au poisson et aux œufs, comme les jaïns, les Marwaris [hindous originaires du Rajasthan, connus pour leurs talents dans les affaires] ou encore les hindous venus de l’Etat du Gujarat, dans le Nord.

Mais depuis peu, à Bombay, le végétarisme s’est fait plus militant. Ses adeptes bataillent contre la montée de l’occidentalisation, craignant que cette influence ne pousse les jeunes végétariens à manger de la viande. Cet été, des militants ont organisé des manifestations pour faire barrage à l’ouverture d’une chaîne de centres commerciaux vendant de la viande.
Le végétarisme en Inde est souvent la marque d’une identité religieuse transmise d’une génération à l’autre. Mais, conscients de l’inefficacité des sermons religieux, les militants antiviande ont opté pour des stratégies chocs, comme des visites d’abattoirs, pour persuader les carnivores de revenir dans le droit chemin.

Il y a quelques mois, des morceaux de coquille d’œuf tombés sur le palier ont failli révéler la double vie de Shailaja. “Mon voisin, un jaïn très observant, a demandé à ma femme de ménage si elle savait à qui étaient ces morceaux de coquille, raconte Shailaja Hazare. Elle a dit qu’elle n’en savait rien. Une autre fois, ce voisin est venu chez moi, a ouvert le frigo et y a trouvé des œufs. J’ai dû lui raconter que le médecin m’avait conseillé de donner des œufs à ma fille.” Selon Shailaja Hazare, 99 % des gens vivant dans un rayon de trois kilomètres autour de chez elle sont végétariens. Et, en général, la seule idée qu’on puisse cuisiner de la viande près de chez eux les révulse.

Refuser à quelqu’un un appartement pour des motifs d’appartenance à une caste ou à une religion est illégal en Inde, mais les résidences 100 % végétariennes bénéficient d’un flou juridique. Il n’y a pas de décompte officiel, mais les chefs du végétarisme soutiennent qu’il y aurait des milliers d’immeubles de ce type dans tout Bombay. Aucune autre ville indienne n’affiche une telle concentration de ghettos végétariens.
Leur existence provoque d’ailleurs un certain malaise chez les musulmans de Bombay, qui y voient un moyen détourné de créer des enclaves réservées aux hindous.

Amelia Gentleman
International Herald Tribune

Source

Vous en pensez quoi?

Ca me choque quand même: " l’offre de logements y est morcelée en fonction de critères ethniques et religieux"
Vive la diversité dis donc!
Si cette femme a envie de manger de la viande, elle fait ce qu'elle veut, elle ne devrait pas avoir à se cacher pour pouvoir garder son appartement!
Bizarre ce système...

Citation :

Ca me choque quand même: " l’offre de logements y est morcelée en fonction de critères ethniques et religieux"
Vive la diversité dis donc!

Ce n'est pas plus choquant que certains quartiers résidentiels occidentaux où l'ampleur du compte en banque est un critère de sélection.

oui enfin pour prétendre à un logement dans un certain endroit il faut avoir le compteen banque qui va avec.

on ne verra jamais personne gagner bien sa vie et etre acceptée dans une zone hlm un peu de sérieux avant de dire que vous etes choqués.

La comparaison est là juste pour montrer qu'une certaine sélection se fait selon différents critères. C'est une question de culture.

daizzy a écrit:

oui enfin pour prétendre à un logement dans un certain endroit il faut avoir le compteen banque qui va avec.

on ne verra jamais personne gagner bien sa vie et etre acceptée dans une zone hlm un peu de sérieux avant de dire que vous etes choqués.

Sauf ton compte en banque est assez fournit pour payer des pots de vins a qui il faut

Ouais mais je trouve que c'est assez différent d'une question d'argent.
Et je ne dis pas que justement le critère du compte en banque est moins dérangeant.
Je trouve juste ça bizarre comme critère ce que l'on mange mais peut être parce que c'est une culture différente

daizzy a écrit:

on ne verra jamais personne gagner bien sa vie et etre acceptée dans une zone hlm

Bien plus qu'on ne croit !
HLM ne veut pas nécessairement dire cage à lapin dans une tour de 20 étages. Et certains "gros" revenus n'hésitent pas à faire jouer leurs relations pour obtenir ces pavillons à loyer modéré (surtout pour eux du coup).
Le maire d'une commune proche de Bordeaux a d'ailleurs habité lui-même un logement de ce type ; il n'y a pas de petites économies petits privilèges...

ok donc rien ne peut être prouvé.

pour revenir au sujet moi ça me plait bien cette idée.

Moi aussi, mais c'est pas bien.



Comment ça, je peux pas habiter la? Tu déconne?

.

Citation :

Le maire d'une commune proche de Bordeaux a d'ailleurs habité lui-même un logement de ce type ; il n'y a pas de petites économies petits privilèges...

Des noms! (pour la prochaine révolution, on se sais jamais)

Je me demande comment fait cette femme pour arriver à dissimuler des odeurs de viande.
J'ai rencontré un jour un Indien végétarien, qui avait été très impressionné en arrivant à Paris. Pour lui, Paris sentait la viande...

Alep a écrit:

Des noms! (pour la prochaine révolution, on se sais jamais)

Un vert à moustache...
L'info vient d'un type que je connais qui bossait à la mairie de B....s un temps.

Alep a écrit:

Citation :

Le maire d'une commune proche de Bordeaux a d'ailleurs habité lui-même un logement de ce type ; il n'y a pas de petites économies petits privilèges...

Des noms! (pour la prochaine révolution, on se sais jamais)

Le Che a Belfort a un HLM dans la vieille ville... on est très loin des cages à lapin appelées "les Résidences" à Belfort.... En même temps c'était très prisé ces cages à lapins dans les seventies!

Moi ça ne me choque pas parce que j'adorerais avoir des voisins végé pour partager des restes de plats des fois!