Feuille de filo

Est-ce vegan? ou en existe-t-il des vegans? on en trouve où?
Ca ressemble aux feuilles de bricks? c'est la même chose??

Certains d'entre vous en ont-ils déjà fait maison??

les feuilles de filo sont vegan normalement, car les ingrédients entrant dans la composition de la pâte sont de la farine, de l'eau, du sel et de l'amidon de maïs tout simplement.

On en trouve en supermarchés, Croustipâte en fait.

La différence avec la brick ?
http://tinyurl.com/3x5pjp

La composition est légèrement différente, pour les feuilles de brick elle se compose de farine, eau, sel, pour les feuilles de filo, farine de blé, amidon de maïs, eau, sel. ( elles sont très très fines)
Les unes sont rondes les autres carrées.

Une autre différence pour la cuisson aussi, les feuilles de brick en friture, la feuille de filo au four.

les feuilles de brick vivent tres bien la cuisson four aussi en fait

Oui c'est exact, ça, j'en ai déjà fait eu four, parce que j'aime pas faire de la friture.....y'a un bail, cependant.....

Benh pareil en fait la friture ne me dis rien, donc je prefere aussi cuisson au four apres c'est pas tout a fait pareil (mais je prefere >.>). Sur une recette que j'ai croisé dans un livre aussi, la feuille de brique coupé en lanieres avec du beurre, avait remplacé la pate du crumble traditionnel avec farine etc, c'est sympa a tester

Vous les soudez comment vos feuilles de brick ? avec de l'eau ?

Merci bcp Fayfay pour les précisions . En fait, après avoir posé la question j'ai fait une petite recherche et suis tombée sur le lien que tu donnes. C'est très bien expliqué.
Par contre, pour en fabriquer soi même, ça doit pas être facile...

J'ai regardé hier, et j'ai pas trouvé de pâte filo, que des bricks.

Tu a regardé où? Par exemple a Monop y en a ca me semble assez facile a trouver?
Je colle mes feuilles... euh oeuf je crois, eau je sais plus? Je crois pas. Sinon j'ai deja fait au pinceau oeuf ou sauce soja pour la couleur + gout