Potage indien ultra-rapide aux lentilles (vegan)

Pour 6 bols

350 gr de lentilles en boîte égouttées
1 boîte de 425 ml de sauce tomate napolitaine
1 litre d'eau
3 tablettes d'arôme ail / persil ou quelque chose de ce genre LOL
3 CS de levure maltée
1 Cs de curry doux
1 yaourt de soja ou 100 gr de crème fraîche de soja

Mettre dans unecasserole tous les ingrédients sauf la levure maltée et le yaourt de soja et réserver un verre de liquide que vous mettrez dans un bol. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 mn. Dans le bol, mélangez le bouillon avec le yaourt ou la crème de soja. Ajoutez ces derniers ingrédients + la levure maltée, donner un coup de cuiller et laisser cuire 2 mn avant de servir

Ayé testée et approuvée !

Très simple à faire, très bon ... et c'est un des trucs que j'adore avec tes recettes Béa, c'est que quand on a l'impression qu'on a plus rien dans les placards, on arrive encore à faire un truc hyper savoureux !

Alors coté recette, pour ma part j'ai mis des lentilles corail (que j'ai fait cuire avant), un pot de sauce tomates aux olives, et 1 (seule) tablette de bouillon de légume. Voilà sinon tout pareil.
Franchement c'était très très bon ! On a déjà prévu d'en refaire avec une autre version de sauce tomate un prochain jour de dèche/veille de course/flemme intense

Merci Béa

Merci pour le retour

Même avec des fins de mois difficiles, on peut faire des quasi-festins avec ce qui nous reste dans les placards et frigo.
Voilà une bonne sousoupe qui réchauffera et tiendra au corps.