Quiche campagnarde anglaise végane aux pommes de terre, cha

Une pâte brisée

500 gr de pommes de terre cuites coupées en petits morceaux
200 gr de champignons
2 belles échalottes émincées
2 CS d'huile d'olive

Faites revenir les p.d.terre, les champ. et les échalottes dans une sauteuse pour que les ingrédients prennent de la couleur.

Puis ajoutez dans la casserole la béchamel :
250 ml de lait végétal (j'ai pris du lait de noisette) + 30 gr de maîzena + 1 cc d'ail

Une fois que le mélange épaissi, ajouter :
4 grosses CS de levure maltée

rectifier l'assaissonement, sel, poivre.

Pendant ce tempslà, faire précuire th 5/6 pendant 5/7 mn la pâte dans le moule à tarte.

Puis déposer l'appareil à quiche sur la pâte.

Cuisson, environ 30 mn, à surveiller

Je teste ce soir... C'est en train de cuire... Oui, je suis en retard!!!

En tous cas, la préparation champignons+patates+échalotte est délicieuse(J'ai ajouté les herbes de provence et des petits morceaux de saucisses au blé et au tofu... Miam, miam!!!)

Avec une salade, je vais me régaler!

huuuuuum ça a l'air bon ça! je crois aussi que je vais essayer ce soir

je n'ai plus de maizena et j'aimerai bien faire la quiche quand meme, vous pensez que je peux remplacer par de la fecule de pomme de terre ou de la farine de blé ? c'est tout ce que j'ai en stock ...

Je pense que le même poids de farine de blé conviendra aussi

bon alors j'ai fait la tarte hier soir et j'ai du mettre trop de levure parcequ'elle avit un gout puissant de fermenté
mon copain a aimé mias moi j'ai pas pu la manger...
je vais reessayer avec moin de levure...
en plus avec ça j'avais fait des tomates farcies en bidouillant une recette et c'etait imangeable...
Je crois qu'il me manque pas mal d'entrainement dans la cuisine vegetalienne. mais je m'y met ! je maitrise les dessert c'est deja pas mal !