ravioli maison

pour 1 personne qui mange bien !!
ou
pour 2 personnes qui mange normalement


la pate :

_ 100 gm de farine
_ de l'eau (un peut au pif je mesure pas)


la farce :

_ 1 grosse gousse d'ail
_ persil PM
_ 1 courgette
_ 2 clr soupe de creme de soja / fromage blanc vgl
_ sel / poivre PM

preparation :

1) dans un saladier mettre a farine une pincé de sel. Ensuite faire un puis
et ajouter l'eau doucement.

2) melanger la farine et l'eau pas plus de 2mn !!!
la pate doit etre lisse et ne pas coller aux doigt.
(plus on melange plus la pate sera elastique et dur a travailler)

3) laisser poser la pate le temps de faire la farce

4) mixer la creme la courgette le persil et l'ail ensemble (veiller a enlever le germe de l'ail) ajouter sel et poivre a votre convenance

5) etaler la pate (environ 2ml) decouper des cercles deposer la farce au centre de l'un des cercle prendre un autre cercles de pate le mouiller avec un peut d'eau et recouvrire celui ou il ya la farce ...

6) les plonger dans de l'eau bouillante 5mn

bien pratique pour les jours ou ont a un peu de temps ou pour les adeptes du "fait maison". Je n'aurais pas cru que la pâte était si simple à faire !
A essayer en variant la farce pourquoi pas ?

oui voila il faut avoir du temps pour le faire

effectivement la pate est TRESSSSS simple faire

et oui apres la farce c'est au gout de chacun.... moi j'ai mis celle là pour l'exemple

vous pensez qu'on peut les faire dans l'après-midi et les faire cuire que le soir au moment du repas ?

oui bien sur mais faut penser a les filmer

loup a écrit:

oui bien sur mais faut penser a les filmer

ok merci ^^ dans un saladier avec un film dessus ?

plutot sur un grand plant ou assiette evite de les coller entre eux