Faut-il être végétarien ? Pour la santé et la planète

Nouveauté 2007

Faut-il être végétarien ? Pour la santé et la planète

Claude Aubert et Nicolas Le Berre
144 pages, 15€


Notre santé, et celle de la planète, dépendent largement de notre assiette... Sait-on, par exemple, que l'alimentation est responsable de près d'un tiers des émissions de gaz à effet de serre ? Et qu'il suffit de manger bio, de consommer moins de viande, de préférer des produits locaux et peu transformés, pour diviser par deux cet énorme impact, sans rien sacrifier du plaisir de manger ? Une nouvelle approche de l'alimentation saine à découvrir dans ce livre.


Le sommaire:


En vente sur: http://www.terrevivante.org/

Ah , merci pour cette info Léa, ça m'intéresse beaucoup.

meme si moi c'est pour les animaux que je ne mange plus de viande ce livre peut etre tres interessant merci !

j’ai pensé à ce post lorsque j’ai vu un dépliant dans mon
mag bio « des gaz à effets de serre dans mon assiette » .
C’est un dépliant édité par Action conso, Ademe, Confédération Paysanne,
Inpact, Biocoop, WWF, France Nature Environnement, Amis de la Terre et Réseau
Action Climat en France…

Ils préconisent de consommer bcp moins de viande (2 à
3 fois par semaine, l’élevage contribue à 19% à l’émission de Gaz à effets de serre),
consommer des produits locaux et de saison (le secteur des transports
contribuent à 26% à l’émission de Gaz à effets de serre), d’éviter les
emballages inutiles, de prendre la voiture le moins possible…. En page centrale
est expliqué en détail et en schéma, comment l’alimentation peut produire des
gaz à effets de serre… La preuve que l’idée de réduire la conso de viande voire
mieux devenir végétarien pour sauver notre planète… est d’actualité.. et ça fait moins d'animaux tués et moins de gaz à effet de serre émis...

Je viens de l'acheter ^^ j'avais envie de lire un peu sur le sujet avec une approche un peu dépassionée, sans une prise de position violente pour ou contre, avec des arguments (et des recettes ). J'ai beaucoup hésité entre ce livre est un autre puis celui la l'a emporé (recettes hihi^^') mais l'autre suivra peut etre dans le futur.
Je donnerais mon avis si ça peut aider d'autres a se decider sur un achat eventuel

C'est une bonne idée ce livre... bien que j'aurai aussi rajouter... pour le santé, la planète et les animaux. Mais c'est une bonne approche pour les gens qui s'intéresse plus particulièrement à ce mode de vie.

Merci Léa, je viens de l'offrir à un ami.

J'ai déjà vu ce livre et je trouve cela très intéressant à offrir autour de soi...hihihi mais il est possible que meme avec des arguments de ce type sous les yeux, beaucoup de monde préfère continuer à manger beaucoup de viande... enfin, je crois que je vais me l'offrir prochainement ce livre!

Sat a écrit:

J'ai déjà vu ce livre et je trouve cela très intéressant à offrir autour de soi...hihihi mais il est possible que meme avec des arguments de ce type sous les yeux, beaucoup de monde préfère continuer à manger beaucoup de viande... enfin, je crois que je vais me l'offrir prochainement ce livre!

Forcément, ça ne touchera que ceux qui se posent déjà un minimum de questions. Mais souvent, à partir du minimum, si l'on enclenche la machine, ça démarre...