Votre plat préféré?

Tu vois, Sarah, au niveau culinaire aussi, on est fait pour s'entendre...

Luc a écrit:

Tu vois, Sarah, au niveau culinaire aussi, on est fait pour s'entendre...

j'ai jamais dit le contraire ( à part les plats lourds)

Les hamburgers végétaliens crus , les smoothies de toutes sortes , les carottes rapées avec sauce noix de cajou ....des trucs simples

il y a 1 an j'aurais répondu : crème de marrons , tartes salées et sucrées....les temps changent....les gouts aussi !

Bon déjà si on exclut les desserts ça limite, je suis très sucré.
J'adoooore le seitan, le grill de Lima je pourrais en manger à chaque repas. Sinon un gros sandwich de chez Subway (purée la honte).
Les pâtes, j'adore les pâtes... et aussi les grosses salades avec graines germées, tofu fumé et graines de sésame (punaise j'en salive).

j'aime bien la cuisine asiatique, la thai surtout
les soupes de légumes au lait coco

Ca c'est bien vrai, les goûts changent !

Myléna a écrit:

Les hamburgers végétaliens crus

Myléna, pourrais-tu nous donner une bonne recette d'hamburger cru, SVP ? c'est vraiment bon ou ça ressemble au pain essène (j'aime pas bcp) ??

Désolée pour le HS...

arnelae a écrit:

Ca c'est bien vrai, les goûts changent !

Myléna a écrit:

Les hamburgers végétaliens crus

Myléna, pourrais-tu nous donner une bonne recette d'hamburger cru, SVP ? c'est vraiment bon ou ça ressemble au pain essène (j'aime pas bcp) ??

Désolée pour le HS...

en attendant la recette de myléna, je te propose d'aler chez nadège, il y a une recette de burgers végétaux excellente ( j'ai testé )

Oui ! c'est chez nadège que j'ai trouvé les recettes

sinon :
- 2 branches de céleri
- 8 champignons
- 1 oignon
- 120 gr de tahin
- 50 gr de graines de lin moulues
- 1 cuillerée à café de miso
- 3 cuil à soupe d'eau

tout mixer en pate , puis faire des petits hamburgers et mettre au déshydrateur
source : " certains l'aiment cru" Kate Wood

sur cette base tu peux faire ce que tu veux en diversifiant les légumes

Une salade de tomate avec des noix, des amandes ou des pignons.

... ou des fruits... ou une créme de soja chocolat.

En fait tout ce qui se prépare en quelques secondes car je déteste ordinnairement cuisiner.

Et faire la vaiselle et les courses.

En parcourant le forum j'ai vu qu'il y avait d'excellentes cuisinières, ce que j'admire.

J'adore les lasagnes, les pizzas... une vraie fan de la tomate, lol

.

arnelae a écrit:

A votre tour!

bonjour,
j'aimerais bien connaitre des marques et variétés de saucisses végétales car je vois bien qu'un barbec, des fois, ça ferait bien plaisir chez moi!
Dans la catégorie sandwich nous avons testé les "tranches vegetariennes jardinière" de la marque fitfood....= c'est vraiment bon, pour les anciens mangeurs de charcuteries c'est: mortadelle .
Les "saucisses à griller tofu" de Taîfun ressemblent vaguement à des weisswurst mais avec arrière gout de tofu oui je sais!.. si elles s'appellent tofu c'est peut-être parce qu'elles en contiennent

...mais moi j'aime pas le tofu!
Pour le moment c'est tout ce que je connais je voudrais essayer de griller du seitan mais je mets encore au point sa fabrication car je trouve ça hyper-trop-cher.
Tout ça pour dire que pour l'instant le chouchou c'est: pâtes bolo aux protéines texturées ou bien, cet été, légumes farcis à la même chose. Et ça c'est TROP bon!!! mais....... fini les aubergines courgettes et poivrons.
à l'année prochaine...
a+
anne

Je ne sais pas trop que te conseiller, quand tu dis ne pas aimer le tofu, les steaks de soja (style sojasun) tu n'aime pas non plus ?

J'ai goûté les saucisses végés et perso ça ne m'a pas trop emballée non plus, je les ai trouvé trop fades.

Sinon, les galettes de céréales soy, je les trouve trés bonnes.
Tu les connais ?

Moi j'adore les herbes ! mon père est vietnamien et dans la plupart des plats on a toujours mangé des herbes comme la menthe, la coriandre et le basilic pour les plus connues.
J'aime tout ce qui est relevé, les épices et tout et tout !

et rien à voir mais j'adore les graines germées !! hmmmmmm !! ça va avec tout je trouve, comme les herbes !