Roquefort, Bleu sans présure?

Sur la liste des fromages sans présure animale je n'est pas vu de Roquefort ou Bleu
Mais sur un post j'ai vu une recette avec du Roquefort (me rappelle plus la quelle)

Please, please si vous connaissez des marques présentant ces 2 fromages sans présure ou autant que fromage vegan donnez moi les noms (s'il faut pas poster les marques envoyez moi un mp)
Se sont mes fromages préférés et peux plus les manger

Nous on prend du bleu de brebis Lou Perac ! il est tres bien !

t'es sur sur que c'est sans présure?

ce n'est pas écris sur la liste des ingrédients !

xloutrex a écrit:

ce n'est pas écris sur la liste des ingrédients !

c'est malheureusement le cas de bcp de fromages que j'aimais bien je vais essayer de contacter le fabriquant, si je trouve un contacte sur son site MDR c'est le seul moyen de savoir,

xloutrex a écrit:

ce n'est pas écris sur la liste des ingrédients !

Malheureusement, ce n'est pas parce que ce n'est pas inscrit qu'il n'y en a pas...

anne a écrit:

xloutrex a écrit:

ce n'est pas écris sur la liste des ingrédients !

Malheureusement, ce n'est pas parce que ce n'est pas inscrit qu'il n'y en a pas...

Il y a une liste d'ingredient, mais de présure ecrit dans la liste ! Meme dans ces cas là il peu y en avoir ?

Oui je crois...
C'est le cas des fromages AOC par exemple, ils sont obligés de le préparer vaec de la présure animale mais c'est rarement écrit en ingrédient.

A ma connaissance il n'existe pas de roquefort ou bleu sans présure... Et je suis comme toi, j'adorais ces fromages mais dans le doute j'en mange plus du tout

si il y en a un le saphir d'auvergne chez biocoop

Dans certain bleu ou roquefort ils mettent coagulent microbienne
Je ne pense pas qu'ils y mettent de la présure animale car sur certain c'est bien marquer dessus.

Pour le roquefort, il me semble avoir lu quelque part que c'est toujours avec présure animale.
Pour le bleu, c'est au cas par cas.
CG